SAINT CLAIR – BISHOP’S LEAP SAUVIGNON BLANC 2021
SAINT CLAIR – MARLBOROUGH ORIGIN SAUVIGNON BLANC 2020
SAINT CLAIR – VICAR’S CHOICE SAUVIGNON BLANC BUBBLES 2022
SAINT CLAIR – WAIRAU RESERVE SAUVIGNON BLANC 2020
STEENBERG – SAUVIGNON BLANC 2021
SAINT CLAIR – VICAR’S CHOICE SAUVIGNON BLANC 2019
PFAFFL – VOM HAUS GRUNER VELTLINER 2022
DE BERNARD – PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY
DOMANE WACHAU – GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL RIED KAISERBERG 2020
STEENBERG – THE BLACK SWAN SAUVIGNON BLANC 2019
Nádherně plný a výjimečný Sauvignon Blanc s názvem "Černá labuť", který zaujme svou vůní grapefruitu, angreštu a fynbosu, zatímco na patře se rozvine okouzlující chuť mučenky, citrónu, žlutého jablka a fíkového listu. Toto víno, které je určeno pro "velká" jídla, najde svůj potenciál i za dalších 10 až 20 let.
DE BERNARD – VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY, 0,75l
SAINT CLAIR – PIONEER BLOCK NO.3 SAUVIGNON BLANC 2021
DELHEIM – SAUVIGNON BLANC 2023
GRAHAM BECK – BRUT NV
MAORI BAY PINOT GRIGIO
SAINT CLAIR – PIONEER BLOCK NO.11 CLELL CHARDONNAY 2020
Paradiso – Posta Piana Fiano/Greco 2021
Po druhé světové válce v padesátých letech minulého století byla v jižní Itálii mezi zemědělci velká chudoba. Dědeček Angelo Paradiso, jeden z mnoha farmářů v Apulii, se v té době rozhodl hledat útočiště ve vinařství a v roce 1954 postavil vinařství Cantine Paradiso. Dnes je Cantine Paradiso vinařství, které je známé především díky svým velkorysým červeným vínům z Primitiva, Negroamaro a Nero di Troia. Jejich nejlepší víno je vyrobeno ze 100% Primitiva a je pojmenováno po roce svého založení: 1954.
Vican – RYZLINK VLAŠSKÝ 2017 – EDICE KAREL RODEN, POZDNÍ SBĚR
V exkluzivní edice Karel Roden nesmí suchý vlašák rozhodně chybět.
Zlatavé víno. Aroma nazrálého ovoce je doplněno o kovovou vůni a jemnou ušlechtilou botryridu. Víno zrálo několik měsíců na akátovém sudu, který dotvořil harmonický projev vína.
Ocenění
Festwine 2020 - Zlatá medaile
Finger Lakes 2020 - Bronzová medaile
Král vín 2020 - Zlatá medaile
Decanter 2020 - Stříbrná medaile
Valtické vinné trhy 2020 - Zlatá medaile
SAINT CLAIR – PIONEER BLOCK NO.4 SAWCT CHARDONNAY 2017
DE BERNARD – VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO 7 OMBRE, 0,75l
DE BERNARD – CUVÈE PRESTIGE MILLESIMATO EXTRA DRY
Balíček výběrových Sauvignonů Blanc
Balíček výběrových Sauvignonů Blanc letem světem ... "To nejlepší ze Sauvignonů Blanc".
Udělejte si doma svojí malou degustaci Sauvignonů Blanc z různých částí světa.
1. Saint Clair - BARRIQUE SAUVIGNON BLANC 2015
2. Saint Clair - WAIRAU RESERVE SAUVIGNON BLANC 2018
3. Delheim - SAUVIGNON BLANC 2018
4. Steenberg - RATTLESNAKE SAUVIGNON BLANC 2017
5. Steenberg - THE BLACK SWAN 2018
6. Blank Canvas - ''abstract'' SAUVIGNON BLANC
FRANSCHHOEK CELLAR – CHARDONNAY „OUR TOWN HALL“ 2019
STEENBERG – RATTLESNAKE SAUVIGNON BLANC 2018
SAINT CLAIR – MARLBOROUGH RIESLING 2018
Torrent Bay – SAUVIGNON BLANC 2019
Vinařství Torrent Bay je projektem zaměřeným na produkci krásných, šťavnatých a svěžích vín, typických pro Nový Zéland. Ve vínech najdeme typické florální, herbální i exoticky ovocné aroma a chutě, které jsou nezaměnitelné s jinými ve světě. Vinice se rozprostírají v regionu Motueka. Pokud máte chuť na typické novozélandské vína, volba je jasná.
SAINT CLAIR – PIONEER BLOCK NO.18 SAUVIGNON BLANC 2015
DE BERNARD – CUVÉE DOLCE SWEET SPARKLING WINE
Vánoční balíček k štědrovečerní večeři
Graham Beck MCC Brut NV, Jihoafrická Republika (Champagne method), 4****, 91 points, Gold Medaile
Saint Clair Origin Martlborough Sauvignon Blanc 2021 - PWT Champion r. 2018
Pfaffl Vom Haus Gruner Veltliner 2021, Rakousko - Gold Medaile
Grant Burge 10 Year Old Tawny, Austrálie
Sváteční atmosféru štědrovečerní večeře skvěle umocní přípitek jako aperitiv, v podobě jemných bublinek, nádherného šumivého vína Graham Beck MCC Brut NV, vyrobeného klasickou Champagne methodou.
Prvním chodem sváteční večeře většinou bývá rybí polévka, ke které se znamenitě hodí lehké bílé víno v podání novozélandského Saint Clair Marlborough Origin Sauvignon Blanc 2021.
Klasická štedrovečerní večeře se neobejde bez bramborového salátu a smaženého kapra. A protože tento tradiční chod je poměrně těžký, doporučuje se k němu podávat plnější bílá vína, tak jako je třeba Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus.
A na závěr nesmí chybět ochutnávka vánočního pečiva doplněna kouzelnou vůní, a příjemnou chutí australského Grant Burge 10 Year Old Tawny, který bude tou nejlepší tečkou za slavnostní štědrovečerní večeří.
Nechte se okouzlit vánoční atmosférou protkanou vynikajícími víny.
Hezké a veselé vánoční svátky
ALMA ANDINA – TORRONTES 2018
Vinařství Alma Andina je prémiová značka vín společnosti Peñaflor, ve které je ústředním bodem okolí pohoří And. Jméno Alma Andina doslovně znamená „Duše And“. Díky výškovým rozdílům a různým terénům v Andách se vytvořila velmi překvapivá škála různých druhů kvalitních vín v dostupné cenové relaci s enormní škálou chutí. Od svěžesti, jako je tomu u tohoto Chardonnay, až po houževnatý a mocný Shiraz nebo Malbec.
DOMAINE de I’LLE COTES De PROVANCE BLANC 2019
Co by kamenem dohodil od francouzského Azurového pobřeží, je ostrov Porquerolles: nedotčený ostrov „odměn“ se strmými útesy, bílými plážemi a vonícím eukalyptem a borovicemi. Domaine de l'Ile vyrábí na ostrově dvě elegantní Côtes de Provence, růžové i bílé. Vinařství je od roku 2015 ekologicky certifikováno a od roku 2019 je vlastníkem módní a parfémové značky CHANEL
GRANT BURGE ESTATE – SUMMERS CHARDONNAY 2017
GRANT BURGE – Thorn Horn Eden Valley Riesling 2015, 0,75l
SAINT CLAIR – MARLBOROUGH ORIGIN CHARDONNAY 2020
BODEGAS TRAPICHE – MELODIAS SAUVIGNON BLANC 2021
DELHEIM – CHENIN BLANC WILD FERMENT 2018
Úžasná složitost díky přirozenému kvašení. To je přesně to, co odlišuje tento Delheim Wild Ferment Chenin Blanc a dělá ho to tak zvláštním. Dva bloky, konkrétně Ou Jong Steen a Bobbejaan na různých půdách a v nadmořských výškách. Ou Jong Steen byl sklizen v časných ranních hodinách ve dnech 27. a 28. ledna 2016, poté byl Bobbejaan sklizen o jedenáct dní později.
STEENBERG – SEMILLON 2017
STEENBERG – 1682 CHARDONNAY MCC 750ML
SAINT CLAIR – OMAKA RESERVE CHARDONNAY 2019
Vican – MUŠKÁT ŽLUTÝ 2020
Muškát žlutý je jedna z nejstarších odrůd révy vinné vůbec. pochází pravděpodobně z Malé Asie a do Evropy se dostala díky Féničanům. Ve starém Římě byla považována ze nejušlechtilejší odrůdu a právě i díky římským legiím se dostala až k nám na Moravu.
Zlatavé víno se zelenkavými odlesky. Dlouhá vůně rozkvetlé louky s příměsí ovoce. Chuť je muškátová, plná koření a limetky.
Toto víno se skvěle hodí k lehkým ovocným dezertům.
DOMANE WACHAU – GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL RIED KOLLMITZ 2020
Velikonoční balíček Delheim
MALACARA – TORRONTES 2018
Velikonoční balíček Graham Beck – Champagne Method MCC
VINA’0 ° – Le Chardonnay
BLANK CANVAS – ABSTRACT SAUVIGNON BLANC 2017
STEENBERG – 1682 CHARDONNAY MCC MAGNUM 1,5l
SAINT CLAIR – MARLBOROUGH ORIGIN PINOT GRIS ROSÉ 2019
STEENBERG – MAGNA CARTA 2017
STEENBERG – SPHYNX CHARDONNAY 2021
STEENBERG – „LADY R“ MCC 2013
STEENBERG – SPARKLING SAUVIGNON BLANC NV
SAINT CLAIR – BARRIQUE SAUVIGNON BLANC 2015
LANGMEIL THE FIFTH WAVE GRENACHE 2019
LANGMEIL HANGING‘ SNAKES SHIRAZ 2021
LANGMEIL THREE GARDENS 2021
LANGMEIL STEADFAST SHIRAZ – CABERNET 2021
-
Vinařství Langmeil bylo založena ve 40. letech 20. století v Barosse - patří k nejstarším vinařským regionům Austrálie. Generace vinohradníků a vinařů si zajistila stálou reputaci kvality svých vín, která je celosvětově uznávána. Tato kombinace odrůd je skutečnou součástí australské kultury a je obtížné ji replikovat kdekoli jinde na světě. Tento Langmeil je krásná synergií hroznů Shiraz a Cabernet Sauvignon.
LANGMEIL WATTLE BRAE DRY RIESLING 2022
LANGMEIL SPRING FEVER CHARDONNAY 2022
Velikonoční balíček Prosecco
BARDOS RUEDA VERDEJO 2022
-
V roce 1999 se José Miguel Arambarri z La Rioja rozhodl obnovit podnikání svých předků a zasadit svou první vinici. Netrvalo dlouho a byly přidány další vinice a usedlosti ve spolupráci s jeho syny José Miguel a Ricardo. Jejich cíl byl jasný: inovovat španělský trh s vínem. Vintae, začínající jako skromné rodinné vinařství v Rioji, se za poslední desetiletí vyvinula na jednoho z nejdynamičtějších výrobců ve více regionech ve Španělsku pod vedením bratrů Ricarda a Josého Miguela Arambarriho. Společnost nyní vyrábí 12 sortimentů vín z celého Španělska a vlastní tři vinařství.
YBY Premium Sparkling
NUBE de LEZA GARCIA RIOJA SAUVIGNON BLANC 2020
NUBE de LEZA GARCIA RIOJA TEMPRANILLO BLANCO 2020
BODEGAS TRAPICHE – BRUT
Zdrojem z několika vinic v Luján de Cuyo a údolí Uco, dvou podoblastí Mendoza v Argentině.
Tento brut se vyrábí stejnou metodou jako Champagne - tradiční metoda. Víno prochází druhým kvašením dvanácti měsíců
Vůně: Jablko, ananas, toast, chléb.
Chuť : Ovocná svěžest Chardonnay je doprovázena plností Semillon a kořeněností Malbec, což je patrné zejména v dochuti.
MONTRESOR – LUGANA CRU 2016
Severně od Verony je Cantine Giacomo Montresor. Montresor je italské vinařství s dlouhou historií a tradicí vinařství, pocházející z Orléans v srdci Francie, kde byl kolem roku 1600 vévodou Claude de Montresor. V roce 1892 rodina přichází do Benátska, kde zakládá vinařství, které nyní patří tradiční vinařství pro Amarone a Ripasso.
Curatolo Arini – Borgo Selene Bianco 2020
Po vzpouře italského generála Garibaldiho proti francouzské dynastii Bourbonů v roce 1860 se místní sicilská ekonomika rychle rozběhla. V této době nechal Vito Curatolo Arini postavit vinařství pro své vinice, jejichž hrozny do té doby dodával družstvům. Vitovým snem bylo vyrábět ve své rodné vesnici Marsala prémiová vína, která by byla uznávána po celém světě. Toho částečně dosáhl Angličan John Woodhouse, který dříve vynalezl alkoholizované víno Marsala, aby jej bylo možné dopravit do Anglie. Dnes je Curatolo Arini považován za nejlepšího výrobce obohacených vín z Marsaly. Jeho vína jsou v nabídce v mnoha hvězdných restaurací.
MONTRESOR – PROSECCO SPUMANTE CONTESSA GIULIA
Severně od Verony je Cantine Giacomo Montresor. Montresor je italské vinařství s dlouhou historií a tradicí vinařství, pocházející z Orléans v srdci Francie, kde byl kolem roku 1600 vévodou Claude de Montresor. V roce 1892 rodina přichází do Benátska, kde zakládá vinařství, které nyní patří tradiční vinařství pro Amarone a Ripasso.
GRAHAM BECK – Yin & Yang 2016
Yin & Yang
Dynamické duo prémiové limitované edice Cap Classique tvoří exkluzivní kolekci.
V případě letošního vydání se dvojice ročníkových vín příznačně pojmenovaných Yin & Yang, naprosto povedla. Obě vína jsou skutečně nezapomenutelná a elegantní..
Název byl přirozeným výsledkem výběrového procesu, kdy Pieter Ferreira a jeho kolega vinař Pierre Klerk ochutnali základní vína ročníku 2016
"Chardonnay a Pinot Noir jsou protikladné, přesto se navzájem zcela doplňují v mísení Cap Classique ."
GRAHAM BECK – Extended Lees Ageing 2009
Vican – RYZLINK VLAŠSKÝ 2019, POZDNÍ SBĚR
U Ryzlinků vlašský je zajímavé sledovat, jak dokáží odrážet lokalitu, na které se pěstují. Pálavské "Vlašáky" jsou známé pro svoji jedinečnou mineralitu. U nás můžete porovnat dvě trati - Pod Mušlovem a Ořechovou hora, každé z vín má svůj charakteristický projev. Světle zlatavá barva, aroma je příjemně harmonické, připomínající zelený angrešt a kdoule, v chuti výrazná mineralita a svěží kyselinka.
Ocenění Festwine 2020 - Zlatá medaile Král vín 2020 - Zlatá medaile
Vican – VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 2020
Veltlínské zelené je tradiční rakouská odrůda, která se v období Rakousko - Uherska rozšířila také na Moravě.
Zelenkavé víno se zlatavými tóny. Vůně je ovocná, plná limetek a citrusů. V chuti se snoubí ovoce s typickým kořenitým buketem. Toto víno se skvěle hodí k pečínce z vepřového masa, kterou můžete podávat buď s bramborovou kaší a nebo i jako studený nářez na domácím kmínovém chlebu.
DOMANE WACHAU – GRÜNER VELTLINER FEDERSPIEL TERRASSEN 2020
Domaine Fèvre – Chablis 2018
GAVI DEL COMUNE DI GAVI BIO 2018
SAINT CLAIR – PIONEER BLOCK NO.1 SAUVIGNON BLANC 2021
PFAFFL – GEMISCHTER SATZ HARMONY 2021
Víno se pěstuje na 110-ti hektarech rodinného vinařství poblíž vesnice Stetten u Vídně. Víno je pěstováno v pískovcové půdě a díky tomu má svou charakteristickou chuť. Okolí vinic se nachází v zelené oblasti a díky tomu je dostatek vláhy i v období sucha pro pěstování vína.
Gemischter Satz byl kdysi široce rozšířen. Bylo běžnou praxí pěstovat společně několik odrůd vinné révy na jedné vinici, aby se snížilo riziko zničení úrody. Gemischter Satz se zaměřením na jednotlivá odrůdová vína bohužel ztratila v určité době význam. Nyní prožívá oživení díky jedinečnému charakteru, kterého mohou dosáhnout pouze tato vína.
SAINT CLAIR – PIONEER BLOCK NO.10 TWIN HILL CHARDONNAY 2014
ALMA ANDINA – CHARDONNAY 2019
Vinařství Alma Andina je prémiová značka vín společnosti Peñaflor, ve které je ústředním bodem okolí pohoří And. Jméno Alma Andina doslovně znamená „Duše And“. Díky výškovým rozdílům a různým terénům v Andách se vytvořila velmi překvapivá škála různých druhů kvalitních vín v dostupné cenové relaci s enormní škálou chutí. Od svěžesti, jako je tomu u tohoto Chardonnay, až po houževnatý a mocný Shiraz nebo Malbec.
GRAHAM BECK – BRUT CUVEE CLIVE
MARCELO PELLERITI – RESERVE CHARDONNAY 2016
MALACARA – CHARDONNAY 2017
GRAHAM BECK – BRUT NV _ 0,375l
GRAHAM BECK – BRUT NV _ MAGNUM 1,5l
BLANK CANVAS – SAUVIGNON BLANC 2020
PFAFFL – GRUNER VELTLIENER GOLDEN 2021
PFAFFL – GRUNER VELTLINER BRUT
DE BERNARD – VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO SUPERIORE BRUT MILLESIMATO, 0,75l
WIRRA WIRRA THE 12 MAN ADELAIDE HILLS CHARDONNAY 2018
THE GOOSE WINES CHARDONNAY 2018
GRANT BURGE ESTATE – BENCHMARK CHARDONNAY 2019
BODEGAS TRAPICHE – MELODIAS CHARDONNAY 2019
Chardonnay hrozny pocházejí z vybraných vinic Las Palmas v Cruz de Piedra, Santa Rosa a z dalších vinic v provincii Mendoza. Půda je písečná a je napojena vodou z Andů.
Hrozny jsou uvolněny z kmene, jednohodinová fermentace moštu při teplotě 5 ° C. 12-denní fermentace v nádržích z nerezavějící oceli při kontrolované teplotě.
MEERLUST – CHARDONNAY 2019
FRANSCHHOEK CELLAR – CHENIN BLANC „LA COTTE MILL“ 2018
DELHEIM – ESTATE „EDELSPATZ“ NOBLE BOTRYTIS RIESLING 2015
DELHEIM – CHENIN BLANC 2021
Hrozny jsou ručně chystány brzy ráno, aby se využilo chladných teplot a zachovala se čerstvá tropická chuť. Po následné maceraci za studena je víno fermentováno v ocelových nádržích a expandováno po dobu 3 měsíců „sur lie“. Výsledkem je fantastická alternativa k Sauvignon Blanc, která s nádechem smetany nabízí skvělé kombinace mnoha jídel.
