FRANSCHHOEK CELLAR – CABERNET SAUVIGNON “ THE CHURCHYARD“ 2018
GRANT BURGE – FILSELL SHIRAZ 2016
SEBASTIANI – SONOMA COUNTY CABERNET SAUVIGNON 2013
GRANT BURGE – THE HOLY TRINITY 2013
DELHEIM – GRAND RESERVE CABERNET SAUVIGNON – MERLOT 2015
GRANT BURGE – MESHACH SHIRAZ 2012
Nejvíce oceňovavé a vysoce vážené víno Meshach Shiraz 2012, které je vyhledávané po celém světě. Jako všechna dobrá vína, je i tento Meshach vyroben jen v omezeném množství, které je velice brzy vyprodáno.
Hrozny pro toto kultovní víno pochází převážně z téměř staletých vinic z proslulého údolí Barossa. Zralé vinné révy produkují ovoce s obrovskou koncentrací a intenzitou, díky nimž je Meshach silný, ale krásně vyvážený. Ročník 2012 poskytoval výjimečné podmínky po celé vegetační období. Dobré zimní deště položily základ pro perfektní jaro, s mírným a suchým počasím spolu s chladnými nocemi po celý rok, což vedlo k perfektním podmínkám zrání. Ročník 2012 byl jedním z nejlepších ze všech.
GRANT BURGE – MIAMBA SHIRAZ 2016
SAINT CLAIR – VICAR’S CHOICE MERLOT 2019
GRANT BURGE ESTATE – 20 YEAR OLD TAWNY
SAINT CLAIR – MARLBOROUGH ORIGIN CHARDONNAY 2020
GRANT BURGE ESTATE – 10 YEAR OLD TAWNY
THE GOOSE WINES EXPRESSION 2009
THE GOOSE WINES SHIRAZ 2015
THE GOOSE WINES PINOT NOIR 2017
SAINT CLAIR – PIONEER BLOCK NO.11 CLELL CHARDONNAY 2020
GRANT BURGE – Shadrach Cabernet Sauvignon 2010
SAINT CLAIR – HAWKE’S BAY ORIGIN MERLOT 2017
PFAFFL – VOM HAUS GRUNER VELTLINER 2020
DELHEIM – ESTATE „EDELSPATZ“ NOBLE BOTRYTIS RIESLING 2015
DELHEIM – CHENIN BLANC 2021
Hrozny jsou ručně chystány brzy ráno, aby se využilo chladných teplot a zachovala se čerstvá tropická chuť. Po následné maceraci za studena je víno fermentováno v ocelových nádržích a expandováno po dobu 3 měsíců „sur lie“. Výsledkem je fantastická alternativa k Sauvignon Blanc, která s nádechem smetany nabízí skvělé kombinace mnoha jídel.