Na nosu se objevují citrusové plody, kamenné ovoce a tropické tóny, tyto vůně pronikají jemným, ale dobře strukturovaným patrem.
Elegantní a vyvážené s minerálním nádechem na povrchu.

Sklizeň a zrání vína

Ručně sklizené hrozny byly lisovány pohromadě. Šťáva byla ponechána přes noc na hrubé usazení.
Víno strávilo 11 měsíců na kalech v kombinaci 225 litrů a 500 litrů francouzských dubových sudů, z nichž 25% bylo nových.
Některé sudy prošly malolaktickou fermentací, ale nebyly monitorovány.

Snoubení s jídlem

Perfektní doplněk k celé řadě jídel, jako jsou například kachní konfety, ryby se smetanovými omáčkami, koláče.

Archivace

Víno z vynikajícího ročníku, které nabízí zážitek již nyní, přesto však bude v příštích 4-5ti letech dále elegantně stárnout.

Ocenění

Vinařství | Vína Delheim

Tradiční vinařství Delheim se nachází vysoko na jihozápadních svazích Simonsbergu v tzv. „Drie Sprong“.
Dnes patří do rodiny Sperlingů a vyrábí širokou škálu mezinárodně uznávaných vín.
Tato řada sahá od prvotřídních červených vín, jako je Vera Cruz Pinotage nebo Vera Cruz Shiraz,
až po jemná bílá vína, jako je Chardonnay Sur Lie, nebo dezertní víno –
a vlajkovou loď – Noble Late Harvest .

Hodnocení (0)

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “DELHEIM – CHARDONNAY SUR LIE 2015”

Tasting notes

Tasting Notes

Download

O vinařství

Tradiční vinařství Delheim se nachází vysoko na jihozápadních svazích Simonsbergu v tzv. „Drie Sprong“. Dnes patří do rodiny Sperlingů a vyrábí širokou škálu mezinárodně uznávaných vín. Tato řada sahá od prvotřídních červených vín, jako je Vera Cruz Pinotage nebo Vera Cruz Shiraz, až po jemná bílá vína, jako je Chardonnay Sur Lie , až po dezertní víno – a vlajkovou lodí domu – Noble Late Harvest .