S vůní pomerančového květu, kumquatu, grapefruitového džemu, včely medonosné, čaje a podtóny koření.
Na konci komplexní příchuť kyselých meruněk, ananasu a citronové kůry.

Sklizeň a zrání vína

Hrozny jsou sklízeny na konci dubna do začátku května, kdy jsou hrozny vysušeny jako hrozinky. Zralé bobule a ušlechtilé hniloby poté podstoupí kompletní maceraci za studena a fermentují se v ocelových nádržích. Fermentace se zastaví, jakmile se dosáhne požadovaného obsahu alkoholu a cukru. Skladování probíhá v ocelových nádržích. Výsledkem je svěží a koncentrované, ušlechtilé sladké dezertní víno!

Snoubení s jídlem

Perfektní s pečeným hovězím masem nebo zvěřinou s houbami

Archivace

Víno z vynikajícího ročníku, které nabízí zážitek již nyní, přesto však bude v příštích 10ti letech dále elegantně stárnout.

Ocenění

2014 Delheim Grand Reserve Cabernet Sauvignon

John Platter: 4,5 hvězdičky

2008 Delheim Grand Reserve Cabernet Sauvignon

John Platter: 3 hvězdičky

Vinařství | Vína Delheim

Tradiční vinařství Delheim se nachází vysoko na jihozápadních svazích Simonsbergu v tzv. „Drie Sprong“.
Dnes patří do rodiny Sperlingů a vyrábí širokou škálu mezinárodně uznávaných vín.
Tato řada sahá od prvotřídních červených vín , jako je Vera Cruz Pinotage nebo Vera Cruz Shiraz ,
až po jemná bílá vína, jako je Chardonnay Sur Lie , až po dezertní víno –
a vlajkovou lodí domu – Noble Late Harvest .

Hodnocení (0)

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „DELHEIM – ESTATE „EDELSPATZ“ NOBLE BOTRYTIS RIESLING 2015“

Tasting notes

Tasting Notes

Download

About Delheim

Tradiční vinařství Delheim se nachází vysoko na jihozápadních svazích Simonsbergu v tzv. „Drie Sprong“. Dnes patří do rodiny Sperlingů a vyrábí širokou škálu mezinárodně uznávaných vín. Tato řada sahá od prvotřídních červených vín, jako je Vera Cruz Pinotage nebo Vera Cruz Shiraz, až po jemná bílá vína, jako je Chardonnay Sur Lie , až po dezertní víno – a vlajkovou lodí domu – Noble Late Harvest .