S vůní pomerančového květu, kumquatu, grapefruitového džemu, včely medonosné, čaje a podtóny koření.
Na konci komplexní příchuť kyselých meruněk, ananasu a citronové kůry.

Hrozny jsou sklízeny na konci dubna do začátku května, kdy jsou hrozny vysušeny jako hrozinky. Zralé bobule a ušlechtilé hniloby poté podstoupí kompletní maceraci za studena a fermentují se v ocelových nádržích. Fermentace se zastaví, jakmile se dosáhne požadovaného obsahu alkoholu a cukru. Skladování probíhá v ocelových nádržích. Výsledkem je svěží a koncentrované, ušlechtilé sladké dezertní víno!