O víně
Vůně a chuť vína
Víno má úžasnou jasnou a bohatou barvu s temnými purpurovým podtóny. V aroma se intenzivně projevuje jasmín, skořice a prodchnutá slaninou. Tělo je znatelné velmi vyváženou texturou jemných taninů a ovoce prosycené chutí bílého pepře, tmavých bobulí a kořeněné švestky.
Archivace
Víno je ideální pro okamžitou konzumaci ale též se výborně hodí i pro delší archivaci 4-8 let, kdy se v něm krásně snoubí všechny jeho chutě
Snoubení s jídlem
Zkuste toto lehké víno doplnit o šťavnatá pečená žebírka a nebo třeba hovězí a kořeněné klobásky získáte dokonalou harmonii chutí
Sklizeň a zrání vína
Jedna ze sezón nejvíce bohatých na srážky s nadprůměrnou kvalitou sklizeného vína.
Celé hrozny byly roztříděny a umístěny do nádrží. V nádržích začala pomalá přírodní fermentace s 2 přečerpáními za den. Víno poté fermentovalo na slupkách po dobu 3 týdnů než bylo stočeno do sudů z francouzského dubu, kde proběhla malolaktická fermentace. Víno zrálo celkem po dobu 12 měsíců.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.