Tento Malbec je součástí kolekce mladých a moderních odrůdových vín.
Sklizeň a zrání vína
Hrozny byly ručně sklizeny, zničeny a rozdrceny. Mošt byl poté ochlazován a namočen po dobu 72 hodin před kvašením pro další extrakci barvy, taninů a příchutí. Fermentace probíhala ve vzpřímených kónických tancích při 29°C po dobu šesti až osmi dnů. Víno prošlo plným malolaktickým kvašením.
Archivace
Budu se rozvíjet 1 až 3 roky ve vhodných sklepních podmínkách.
Ocenění
AWARD RECOGNITION MARCELO PELLERITI SILVER – Wine and Spirits 2015 90 point – ANDREAS LARSSON 89 point – TIM ATKIN
Malbec řady MELODIAS je vyroben z hroznů vinic v těch nejlepších oblastech. Každé z těchto vín se vyznačuje jedinečným a specifickým tónem a ve vzájemném spojení vytvářejí jedinečnou melodii pro lidské smysly.
Hrozny Sauvignon Blanc pocházejí z vybraných vinic vysokohorské oblasti Mendoza River ve východní části provincie Mendoza. Půda je písečná a je napájena vodou z And.
Chardonnay hrozny pocházejí z vybraných vinic Las Palmas v Cruz de Piedra, Santa Rosa a z dalších vinic v provincii Mendoza. Půda je písečná a je napojena vodou z Andů.
Hrozny jsou uvolněny z kmene, jednohodinová fermentace moštu při teplotě 5 ° C. 12-denní fermentace v nádržích z nerezavějící oceli při kontrolované teplotě.
Vinařství Alma Andina je prémiová značka vín společnosti Peñaflor, ve které je ústředním bodem okolí pohoří And. Jméno Alma Andina doslovně znamená „Duše And“. Díky výškovým rozdílům a různým terénům v Andách se vytvořila velmi překvapivá škála různých druhů kvalitních vín v dostupné cenové relaci s enormní škálou chutí. Od svěžesti, jako je tomu u tohoto Chardonnay, až po houževnatý a mocný Shiraz nebo Malbec.
"Marcelo Pelleriti" je velmi osobní vinařská řada původně určená pro Marcelovo přátele a rodinu. Špičková vína, která si můžete vychutnat nyní či je uložit do sklepa.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.