Granito Semillon 2018 pochází z parcely číslo 1 ve vinici Batuco v suchém vnitrozemí údolí Maule, přibližně třicet kilometrů od Tichého oceánu. Staré keře vysazené ve čtyřicátých letech rostou bez zavlažování na rozložené žule s vysokým podílem živce a kaolinitu. Hrozny se sklízejí ručně do malých beden a celé hrozny se lisují ve vertikálním lisu.
Stoprocentní Semillon kvasí ve francouzském dubu a následně zraje dvanáct měsíců. Víno má jasně žlutou barvu se zlatými odlesky. Ve vůni se objevuje zralý citron a hruška s jemně integrovaným dubem a výraznou mineralitou. Chuť je elegantní a svěží, s hladkou texturou a dlouhým slaným závěrem.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.