Monólogo Arinto 2024 je certifikované bio bílé víno z odrůdy Arinto, vyrobené vinařstvím A&D Wines z hroznů parcely P24 v Quinta de Santa Teresa v oblasti Vinho Verde.
Vůně a chuť
Minerální vůně připomíná křemen a sušené bylinky, zejména tymián. V chuti stojí na svěží kyselině, kterou doplňují květinové tóny a jemný náznak ananasu. Závěr je dlouhý a elegantní.
Výroba
Hrozny byly ručně sklizeny a vytříděny. Mošt kvasil při nízké teplotě v nerezových tancích. Víno neprošlo jablečno-mléčnou fermentací, je lehce filtrováno a při výrobě nebyly použity živočišné produkty.
Doporučená teplota podávání je 10–12 °C. Hodí se k drůbeži a sýrům.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.