DE BERNARD – CUVÉE DOLCE SWEET SPARKLING WINE
CASA COLLER SPUMANTE MOSCATO DOLCE
MALACARA – TORRONTES 2018
SAINT CLAIR – OMAKA RESERVE CHARDONNAY 2021
SAINT CLAIR – BARRIQUE SAUVIGNON BLANC 2015
Vánoční balíček k štědrovečerní večeři
Graham Beck MCC Brut NV, Jihoafrická Republika (Champagne method), 4****, 91 points, Gold Medaile
Saint Clair Origin Martlborough Sauvignon Blanc 2021 - PWT Champion r. 2018
Pfaffl Vom Haus Gruner Veltliner 2021, Rakousko - Gold Medaile
Grant Burge 10 Year Old Tawny, Austrálie
Sváteční atmosféru štědrovečerní večeře skvěle umocní přípitek jako aperitiv, v podobě jemných bublinek, nádherného šumivého vína Graham Beck MCC Brut NV, vyrobeného klasickou Champagne methodou.
Prvním chodem sváteční večeře většinou bývá rybí polévka, ke které se znamenitě hodí lehké bílé víno v podání novozélandského Saint Clair Marlborough Origin Sauvignon Blanc 2021.
Klasická štedrovečerní večeře se neobejde bez bramborového salátu a smaženého kapra. A protože tento tradiční chod je poměrně těžký, doporučuje se k němu podávat plnější bílá vína, tak jako je třeba Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus.
A na závěr nesmí chybět ochutnávka vánočního pečiva doplněna kouzelnou vůní, a příjemnou chutí australského Grant Burge 10 Year Old Tawny, který bude tou nejlepší tečkou za slavnostní štědrovečerní večeří.
Nechte se okouzlit vánoční atmosférou protkanou vynikajícími víny.
Hezké a veselé vánoční svátky
ALMA ANDINA – TORRONTES 2018
Vinařství Alma Andina je prémiová značka vín společnosti Peñaflor, ve které je ústředním bodem okolí pohoří And. Jméno Alma Andina doslovně znamená „Duše And“. Díky výškovým rozdílům a různým terénům v Andách se vytvořila velmi překvapivá škála různých druhů kvalitních vín v dostupné cenové relaci s enormní škálou chutí. Od svěžesti, jako je tomu u tohoto Chardonnay, až po houževnatý a mocný Shiraz nebo Malbec.
Vican – RYZLINK VLAŠSKÝ 2019, POZDNÍ SBĚR
U Ryzlinků vlašský je zajímavé sledovat, jak dokáží odrážet lokalitu, na které se pěstují. Pálavské "Vlašáky" jsou známé pro svoji jedinečnou mineralitu. U nás můžete porovnat dvě trati - Pod Mušlovem a Ořechovou hora, každé z vín má svůj charakteristický projev. Světle zlatavá barva, aroma je příjemně harmonické, připomínající zelený angrešt a kdoule, v chuti výrazná mineralita a svěží kyselinka.
Ocenění Festwine 2020 - Zlatá medaile Král vín 2020 - Zlatá medaile
Vican – VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 2020
Veltlínské zelené je tradiční rakouská odrůda, která se v období Rakousko - Uherska rozšířila také na Moravě.
Zelenkavé víno se zlatavými tóny. Vůně je ovocná, plná limetek a citrusů. V chuti se snoubí ovoce s typickým kořenitým buketem. Toto víno se skvěle hodí k pečínce z vepřového masa, kterou můžete podávat buď s bramborovou kaší a nebo i jako studený nářez na domácím kmínovém chlebu.
DOMAINE de I’LLE COTES De PROVANCE BLANC 2019
Co by kamenem dohodil od francouzského Azurového pobřeží, je ostrov Porquerolles: nedotčený ostrov „odměn“ se strmými útesy, bílými plážemi a vonícím eukalyptem a borovicemi. Domaine de l'Ile vyrábí na ostrově dvě elegantní Côtes de Provence, růžové i bílé. Vinařství je od roku 2015 ekologicky certifikováno a od roku 2019 je vlastníkem módní a parfémové značky CHANEL
GRANT BURGE – Thorn Horn Eden Valley Riesling 2015, 0,75l
BOUCHON – Reserva Sauvignon Blanc Maule Valley 2018
STEENBERG – 1682 CHARDONNAY MCC MAGNUM 1,5l
SAINT CLAIR – MARLBOROUGH ORIGIN CHARDONNAY 2021
BODEGAS TRAPICHE – MELODIAS SAUVIGNON BLANC 2021
DELHEIM – CHENIN BLANC WILD FERMENT 2018
Úžasná složitost díky přirozenému kvašení. To je přesně to, co odlišuje tento Delheim Wild Ferment Chenin Blanc a dělá ho to tak zvláštním. Dva bloky, konkrétně Ou Jong Steen a Bobbejaan na různých půdách a v nadmořských výškách. Ou Jong Steen byl sklizen v časných ranních hodinách ve dnech 27. a 28. ledna 2016, poté byl Bobbejaan sklizen o jedenáct dní později.
DELHEIM – CHENIN BLANC 2021
Hrozny jsou ručně chystány brzy ráno, aby se využilo chladných teplot a zachovala se čerstvá tropická chuť. Po následné maceraci za studena je víno fermentováno v ocelových nádržích a expandováno po dobu 3 měsíců „sur lie“. Výsledkem je fantastická alternativa k Sauvignon Blanc, která s nádechem smetany nabízí skvělé kombinace mnoha jídel.
