Toto víno odrůdy Cabernet Sauvignon pochází z privilegované vinařské oblasti Maule Valley a v jeho intenzivní rubínové barvě se odráží pobřežní podmínky.
Převládá svěží aroma červených plodů s výraznými tóny třešní a rybízu. Doporučujeme před servírováním nechat 1 hodinu odkysličit. Servírovat při 16-18ºC
Sklizeň a zrání vína
Na dozrávání ručně sbíraných hroznů má vliv klima Tichého oceánu.
Víno se za studena fermentuje 48 hodin při 10ºC. Následně se fermentuje 12 dní v tancích z nerezové oceli při 24-28ºC.
Víno zraje ve francouzských dubových sudech po dobu 12 měsíců.
Archivace
Archivace 8 let a více.
Ocenění
Vinařství | Vína Bouchon
Naše vinice se nacházejí na starověkých žulových půdách,
které našim chilským vínům dodávají minerálnost a hloubku.
Naše ekologické vinice v Mingre rostou v souladu s přírodou.
Spravedlivé a čestné pracovní podmínky považujeme za nedílnou
součást pracovního prostředí a neustále upravujeme své postupy a politiku.
Udržitelnost : Ve sklepě jsme realizovali ekologické iniciativy, jako je používání
lehčích ekologických lahví, kompostování, stavbu zařízení na recyklaci vody
a přísná omezení na vodu používanou v procesu výroby vína.
Toto Chardonnay pochází z výroby chilského vinařství Bouchon. Zakladatel vinařství, Emile Bouchon, byl původem francouz, dnes ve vinařské tradici v Chile pokračuje již čtvrtá generace jeho potomků.
J. Bouchon byl vytvořen tak, aby zachytil podstatu údolí Maule výraznými, příjemnými víny. Tato vína se vyrábí z vybraných hroznů z našich vinic v Santa Rosa.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.