Pozvání na vůni čerstvého jablka, bílého pepře a divokých bylin. Středně tělové s osvěžující kyselostí, velmi dobře vyvážené s velkým množstvím ovoce a koření v závěru. Velmi typický Veltlínský Grüner – jemný a zuřivý.
Snoubení s jídlem
Perfektně doprovází tradiční „Wiener Schnitzel“, drůbež a širokou škálu rybích pokrmů
Archivace
Budu se rozvíjet 1 až 3 roky ve vhodných sklepních podmínkách.
Vinařství | Vína Domäne Wachau
Domäne Wachau je jedním z nejznámějších vinařství v Rakousku
se sídlem v nejprestižnější rakouské vinařské oblasti Wachau.
Vína definují strmé terasovité vinice, chladné, okrajové klima a chudé primární horniny.
Toto víno má tmavě červenou rubínovou barvu s mladistvým nádechem. Klasické ve svém vlastním stylu s vůní lanýžů, mátou a elitujících nuancí vůní červeného bobulového ovoce.
Těžko uvěřit, co Veltliner dokáže. Ten roste na písčité, teplé půdě. Díky tomu je tak neuvěřitelně plný, složitý a složitý. „Golden Yoke“ je písečný svah orientovaný na jih, což umožňuje dosáhnout každý rok mimořádně zralé ovoce.
Víno se pěstuje na 110-ti hektarech rodinného vinařství poblíž vesnice Stetten u Vídně. Víno je pěstováno v pískovcové půdě a díky tomu má svou charakteristickou chuť. Okolí vinic se nachází v zelené oblasti a díky tomu je dostatek vláhy i v období sucha pro pěstování vína.
Gemischter Satz byl kdysi široce rozšířen. Bylo běžnou praxí pěstovat společně několik odrůd vinné révy na jedné vinici, aby se snížilo riziko zničení úrody. Gemischter Satz se zaměřením na jednotlivá odrůdová vína bohužel ztratila v určité době význam. Nyní prožívá oživení díky jedinečnému charakteru, kterého mohou dosáhnout pouze tato vína.
Šumivé víno starobylé odrůdy révy vinné z hroznů Glera ze kterých se vyrábí typické Prosecco. Odrůda se pěstuje v mnoha mutacích a ustálený popis neexistuje.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.