Pozvání na vůni čerstvého jablka, bílého pepře a divokých bylin. Středně tělové s osvěžující kyselostí, velmi dobře vyvážené s velkým množstvím ovoce a koření v závěru.
Snoubení s jídlem
Perfektně doprovází tradiční „Wiener Schnitzel“, drůbež a širokou škálu rybích pokrmů
Archivace
Budu se rozvíjet 1 až 3 roky ve vhodných sklepních podmínkách.
Vinařství | Vína Domäne Wachau
Domäne Wachau je jedním z nejznámějších vinařství v Rakousku
se sídlem v nejprestižnější rakouské vinařské oblasti Wachau.
Vína definují strmé terasovité vinice, chladné, okrajové klima a chudé primární horniny.
Perly mají Weinviertel znovu! Tam, kde se před 17 miliony let usazovaly ústřice v pravěkém moři, nyní roste dobře Grüner Veltliner. Tato univerzální odrůda hroznů je dobrá nejen pro ušlechtilá vína, ale také pro vysoce jakostní šumivá vína, která mají v této oblasti zvláštní tradici.
Víno se pěstuje na 110-ti hektarech rodinného vinařství poblíž vesnice Stetten u Vídně. Víno je pěstováno v pískovcové půdě a díky tomu má svou charakteristickou chuť. Okolí vinic se nachází v zelené oblasti a díky tomu je dostatek vláhy i v období sucha pro pěstování vína.
Gemischter Satz byl kdysi široce rozšířen. Bylo běžnou praxí pěstovat společně několik odrůd vinné révy na jedné vinici, aby se snížilo riziko zničení úrody. Gemischter Satz se zaměřením na jednotlivá odrůdová vína bohužel ztratila v určité době význam. Nyní prožívá oživení díky jedinečnému charakteru, kterého mohou dosáhnout pouze tato vína.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.