o víně
Vůně a chuť vína
Plody švestky, červené bobule, moruše, a ostružiny. Bohaté plody jsou
ve směsi s čerstvou bylinkou z oregana.
Chuť je světlá a šťavnatá.
Snoubení s jídlem
Tento širaz se připravuje s myšlenkou na kuchyň.
Toto víno bude vyhovovat celé řadě
jídla z celého světa. Hříbkové rizoto,
jehněčí ve středomořském stylu s kuskusem.
Archivace
Píte hned, a nebo během 5 – 7 let.
Vinařství | Vína Wirra Wirra
Vážíme si vína, které vyrábíme, vína, která pijeme, a biodynamických vinic,
které pěstujeme, a věříme, že všechno ostatní by mělo být zábavné…
Chceme, aby naše vína vypadala ve skle jasně a živě a odrážely místo nebo vinici, která je plodila.
Zdroj ovoce je prvořadý, ať už je to ze starých vinic na našem panství, nebo z naší věrné skupiny pěstitelů
přes McLaren Vale a Adelaide Hills.
McLaren Vale je náš domov, kde je většina ovoce získávána pro výrobu
slavných červených vín Wirra Wirra, ale také získáváme prémiové bílé
hrozny z vybrané skupiny vinic v Adelaide Hills, chladnější oblasti pro pěstování hroznů.
Tyto bloky na našem statku jsou spravovány biodynamicky –
udržitelný postup, který jsme nyní dodržovali téměř deset let.
Naše úsilí bylo uznáno v roce 2013, kdy jsme získali biodynamickou certifikaci
od skupiny NASAA – australského a mezinárodního organického certifikátu.
(Na našich certifikovaných organických a biodynamických vinicích
v okolí vinařství se při jejich pěstování nepoužívají žádné systémové
chemikálie ani pesticidy – povolují se pouze organické a biodynamické vstupy a přípravky.)
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.