Paradiso Posta Piana Fiano/Greco 2023 je suché bílé cuvée 60 % Fiano a 40 % Greco z okolí Cerignoly. Hrozny krátce chladně macerují, mošt kvasí při teplotě do 17 °C v nerezu a víno poté přibližně čtyři měsíce zraje na kalech s pravidelným bâtonnage.
Má slámově žlutou barvu se zelenými odlesky. Ve vůni jsou výrazné květinové a ovocné tóny; chuť je plnější, vytrvalá a šťavnatá, s tropickým ovocem, dobrou kyselinou, jemnou slaností a citrusovým závěrem. Hodí se k rybám, korýšům, zelenině a lehkým krémovým úpravám ryb.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.