O víně
Vůně a chuť vína
Šumivé křišťálově čisté víno má jemnou světle žlutou barvu s nazelenalým nádechem, s jemným a trvalým perlage. Má intenzivní ovocnou chuť s příznaky květin. Ve víně cítíme zralá zlatá jablka a akátový květ. Čerstvé, příjemné víno, měkké a dobře vyvážené, s dlouhou ovocnou úpravou.
Archivace
Ideální pro okamžitou konzumaci. Toto šumivé víno není vhodné k archivaci.
Snoubení s jídlem
Šumivé víno bude výborným aperitivem ale stejně tak poslední tečkou k lehkému dezertu. Aperitiv, ovoce, saláty sýry, lehká jídla, doporučeno podávat při 5 – 7°C
Sklizeň a zrání vína
Čas sklizně nastává začátkem září. Začíná lisováním hroznů a poté fermentací bez vinných hroznů při kontrolované teplotě 20 ° C. Následně se při pomalé druhé fermentaci ve velké uzavřené nádrži z nerezové oceli nechá při teplotě 12-14 ° C po dobu 2 měsíců.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.