O víně
Vůně a chuť vína
Toto křišťálově čisté víno má jemnou světle žlutou barvu se nazelenalým nádechem, s jemným a trvalým perlage. Má intenzivní ovocnou chuť s výjimečného zušlechtění s jasnými náznaky zralých zlatých jablek a akátového květu. Víno je měkké a dobře vyvážené, s dlouhou ovocnou úpravou.
Archivace
Ideální pro okamžitou konzumaci. Toto šumivé víno není vhodné k archivaci.
Snoubení s jídlem
Šumivé víno bude výborným aperitivem ale stejně tak poslední tečkou k lehkému dezertu. Aperitiv, ovoce, ryby, lehká jídla, doporučeno podávat při 5 – 7°C
Sklizeň a zrání vína
Čas sklizně nastává začátkem září. Začíná měkkým lisováním hroznů a následnou fermentací bez hroznů při kontrolované teplotě 20 ° C. Druhé kvašení probíhá ve velkých uzavřených cisternách při teplotě 12-14 °C s dvou měsíčním skladováním. Díky pomalému druhému kvašení se stává velmi jemným a příjemně šumivým.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.