O víně
Vůně a chuť vína
Vibrující jemné rosé s elegantní světlou barvou. Ve vůni je cítit příjemné a intenzivní ovocné aroma zralých jahod a malin. Na patře je měkké a hladké s pěknou ostrou texturou.
Archivace
Ideální pro okamžitou konzumaci. Toto šumivé víno není vhodné k archivaci.
Snoubení s jídlem
Šumivé víno bude výborným aperitivem ale stejně tak poslední tečkou k lehkému dezertu. Jeho chutě korespondují s pokrmy typu risotto, těstoviny, ryby. Doporučuje se podávat při 5-7°C
Sklizeň a zrání vína
Při výrobě vína se hrozny nejprve měkce lisují, následuje první fermentace při kontrolované teplotě 20 ° C, s krátkým časovým kontaktem. Druhá fermentace probíhá ve velkých uzavřených nerezových cisternách při teplotě 12-14 ° C
a to po dobu dvou měsíců.
Vinařství | Vína Beniamino Maschio
De Bernard se narodil v roce 1948 v Bastia d’Alpago.
Tam produkoval Kapriol, vyrobený z bylin a bylin jalovců.
Na začátku padesátých let se De Bernard přestěhoval do Conegliana,
kde začal podnikat v oboru sektů Prosecco.
Tuto nenapodobitelnou tradici šumivého vína a úcty k surovinám, hroznu (Glera),
potvrdil Beniamino Maschio, který v roce 2002 získal tento skvost
vinařství a sklepa a pokračoval v cestě excelence,
kterou podnikla rodina De Bernard znovu všechny současné nominální hodnoty.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.