O víně


Vůně a chuť vína
Šumivé víno světle slámově žluté barvy se zelenými odstíny. Jemné, vytrvalé a kompaktní ovocné chuti s příznaky květin, banánu a jablek. Příjemně živé na patře se správnou rovnováhou mezi sladkostí a kyselostí.


Archivace
Ideální pro okamžitou konzumaci. Toto šumivé víno není vhodné k archivaci.


Snoubení s jídlem
Šumivé víno bude výborným aperitivem ale stejně tak poslední tečkou k lehkému dezertu. Aperitiv, ovoce, lehké potraviny (saláty,sýry atd.), doporučeno podávat při 5 – 7°C




Sklizeň a zrání vína
Čas sklizně nastává začátkem září. Po sklizni následuje jemné lisování hroznů, které později fermentují při řízené teplotě v nerezových tancích. Druhé kvašení probíhá ve velkých uzavřených cisternách při teplotě 12-14 °C s dvou měsíčním skladováním s kvasnicemi.
Vinařství | Vína Beniamino Maschio
De Bernard se narodil v roce 1948 v Bastia d’Alpago.
Tam produkoval Kapriol, vyrobený z bylin a bylin jalovců.
Na začátku padesátých let se De Bernard přestěhoval do Conegliana,
kde začal podnikat v oboru sektů Prosecco.
Tuto nenapodobitelnou tradici šumivého vína a úcty k surovinám, hroznu (Glera),
potvrdil Beniamino Maschio, který v roce 2002 získal tento skvost
vinařství a sklepa a pokračoval v cestě excelence,
kterou podnikla rodina De Bernard znovu všechny současné nominální hodnoty.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.