Po vzpouře italského generála Garibaldiho proti francouzské dynastii Bourbonů v roce 1860 se místní sicilská ekonomika rychle rozběhla. V této době nechal Vito Curatolo Arini postavit vinařství pro své vinice, jejichž hrozny do té doby dodával družstvům. Vitovým snem bylo vyrábět ve své rodné vesnici Marsala prémiová vína, která by byla uznávána po celém světě. Toho částečně dosáhl Angličan John Woodhouse, který dříve vynalezl alkoholizované víno Marsala, aby jej bylo možné dopravit do Anglie. Dnes je Curatolo Arini považován za nejlepšího výrobce obohacených vín z Marsaly. Jeho vína jsou v nabídce v mnoha hvězdných restaurací.

Šumivé víno starobylé odrůdy révy vinné z hroznů Glera ze kterých se vyrábí typické Prosecco. Odrůda se pěstuje v mnoha mutacích a ustálený popis neexistuje.  

Víno Valpolicella Ripasso Severně od Verony je Cantine Giacomo Montresor. Montresor je italské vinařství s dlouhou historií a tradicí vinařství, pocházející z Orléans v srdci Francie, kde byl kolem roku 1600 vévodou Claude de Montresor. V roce 1892 rodina přichází do Benátska, kde zakládá vinařství, které nyní patří tradiční vinařství pro Amarone a Ripasso.