Cílem vinařství Langmeil je vyrábět špičková vína z odrůdy Shiraz. Ta je tradičně kombinována s menším množstvím odrůdy Viognier. Pomáhá zvýraznit klíčové atributy Shirazu.
Starý vinaři Barossy pohlíželi na své vinice jako na zahrady. The Three Gardens je moderní směs tří tradičních odrůd pěstovaných v Barosse od roku 1840.