Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2023 pochází ze tří řádků suchého vinohradu Holdaway v Dillons Point v Marlborough. Hrozny se sklízejí ručně, lisují v celých hroznech a mošt spontánně kvasí ve francouzských punčonech; zrání na kalech vytváří komplexní, texturální styl Sauvignon Blancu.
Vůně a chuť
Ve vůni se objevují černý rybíz, bílé květy, grapefruit, šalvěj a jemná křemenná mineralita. Chuť je suchá, plnější a vrstevnatá, s citrusy, světlým ovocem, slanou stopou a dlouhým strukturovaným závěrem.
Párování
Skvělé k výraznějším rybám, mořským plodům a jemně uzeným pokrmům.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.