o víně


Vůně a chuť vína
Černý rybíz, květiny a černé třešně.
Chuť: Intenzivní, černé ovoce. Šťavnatá, osvěžující kyselost. Měkké, elegantní třísloviny. Dlouhý povrch.


Sklizeň a zrání vína
Víno se vyrábí podle přísných apelačních pravidel společnosti VIGNO, což je spolupráce vybrané skupiny chilských výrobců vína s cílem výroby vysoce kvalitního karignanu. Hrozny pocházejí z vinice Block 23 v Melozalu ve vyprahlém Mingre, asi 50 kilometrů od Tichého oceánu, která přináší studený mořský vánek. Půda je velmi stará a obsahuje kombinaci zvětralé žuly a jílu. Vinice jsou pěstovány na suchu (bez zavlažování). S velmi malými srážkami se vinice musely přizpůsobit těmto drsným podmínkám.




Snoubení s jídlem
Lahodné se steakem z grilu na dřevěné uhlí.


Archivace
Pijte nyní.


Ocenění
TIM ATKIN – 94 pts|
Vigno, Carignan, 2018
DECANTER WORLD WINES AWARDS 2021
90 pts| SILVER, Vigno, Carignan, 2018
Vinařství | Vína Bouchon
Naše vinice se nacházejí na starověkých žulových půdách,
které našim chilským vínům dodávají minerálnost a hloubku.
Naše ekologické vinice v Mingre rostou v souladu s přírodou.
Spravedlivé a čestné pracovní podmínky považujeme za nedílnou
součást pracovního prostředí a neustále upravujeme své postupy a politiku.
Udržitelnost : Ve sklepě jsme realizovali ekologické iniciativy, jako je používání
lehčích ekologických lahví, kompostování, stavbu zařízení na recyklaci vody
a přísná omezení na vodu používanou v procesu výroby vína.


Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.