o víně

Vůně a chuť vína
Intenzivní vůně tmavého ovoce (švestky, černý rybíz), květinové tóny (fialky) a nádech koření. Chuť je bohatá, dobře strukturovaná s hladkými tříslovinami a dlouhým závěrem.

Sklizeň a zrání vína
Každý trs je ručně odstopkován a poté umístěn do 225litrových sudů z francouzského dubu. Následuje studená macerace při 8°C po dobu 20 dnů, aby se šetrně získalo více aromatických složek. Rotace sudů a balení jsou denně přenášeny ručně.


Snoubení s jídlem
Skvěle se hodí k červenému masu, grilovaným pokrmům, zvěřině, zralým sýrům nebo pokrmům s bohatými omáčkami
Teplota podávání vína 16-18 °C.

Archivace
20-30 let

Ocenění
97 James Suckling 2019
95 Tim Atkin 2019
96 James Suckling 2015
93 James Suckling 2012
94 Robert Parker 2011
93 James Suckling 2016

















Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.