Tato chardonnay je víno, které si můžete vychutnat s doprovodem jídla nebo bez něj. Doporučujeme jídlo jako pečené kuře s citronem a pepřem, brambory a sezónní zeleninu.

Vůně a chuť vína

Name: WIRRA WIRRA ADELAIDE CHARDONNAY 2018
SKU: WR014/17
Price: 253 CZK
Availability: InStock

Nos : Čerstvé broskvové, hruškové a citrusové květy. Mladistvý a odrůdový chardonnay.

Pus : Nektarinky, bílé broskve a citrusové plody. Jemná krémovitost přispívá ke struktuře a hmotnosti středního patra, čímž vytváří svěží, světlou a přitažlivou úpravu.

Patro: Šťavnaté s malinovými, brusinkovými a tropickými ovocnými tóny, přirozená sladkost se spojuje se světlým skvrnitým krémem a dodává příjemně krémovou texturu. Svůdná zralá ovocná sladkost je vyvážena jasnou kyselostí a vytváří osvěžující kudrnatý styl.

Sklizeň a zrání vína

Jakmile bylo dosaženo optimální zralosti, bylo ovoce sklízeno v noci a poté rozdrceno a určeno do lisu. Lisy byly odděleny a všechny šťávy byly za studena usazeny po dobu 4 – 7 dnů. Většina vinifikací byla dokončena v nerezovém provedení ocelové nádrže, kde k relativně chladnému a stálému kvašení došlo během 15 dnů. Malá část byla fermentována ve směsi nového a kořeněného francouzského dubu. Poté co byly fermenty zcela suché a usazené, víno bylo mícháno, stabilizováno a plněno do lahví.

Archivace

Píte hned, a nebo v dalších letech.

Vinařství | Vína Wirra Wirra

Vážíme si vína, které vyrábíme, vína, která pijeme, a biodynamických vinic,
které pěstujeme, a věříme, že všechno ostatní by mělo být zábavné…

Chceme, aby naše vína vypadala ve skle jasně a živě a odrážely místo nebo vinici, která je plodila.
Zdroj ovoce je prvořadý, ať už je to ze starých vinic na našem panství, nebo z naší věrné skupiny pěstitelů
přes McLaren Vale a Adelaide Hills.

McLaren Vale je náš domov, kde je většina ovoce získávána pro výrobu
slavných červených vín Wirra Wirra, ale také získáváme prémiové bílé
hrozny z vybrané skupiny vinic v Adelaide Hills, chladnější oblasti pro pěstování hroznů.

Tyto bloky na našem statku jsou spravovány biodynamicky –
udržitelný postup, který jsme nyní dodržovali téměř deset let.
Naše úsilí bylo uznáno v roce 2013, kdy jsme získali biodynamickou certifikaci
od skupiny NASAA – australského a mezinárodního organického certifikátu.

(Na našich certifikovaných organických a biodynamických vinicích
v okolí vinařství se při jejich pěstování nepoužívají žádné systémové
chemikálie ani pesticidy – povolují se pouze organické a biodynamické vstupy a přípravky.)

Hodnocení (0)

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “WIRRA WIRRA ADELAIDE CHARDONNAY 2018”

Tasting notes

Tasting Note

Download

About Wirra Wirra

Vážíme si vína, které vyrábíme, vína, která pijeme, a biodynamických vinic, které pěstujeme, a věříme, že všechno ostatní by mělo být zábavné… Chceme, aby naše vína vypadala ve skle jasně a živě a odrážely místo nebo vinici, která je plodila. Zdroj ovoce je prvořadý, ať už je to ze starých vinic na našem panství, nebo z naší věrné skupiny pěstitelů přes McLaren Vale a Adelaide Hills. McLaren Vale je náš domov, kde je většina ovoce získávána pro výrobu slavných červených vín Wirra Wirra, ale také získáváme prémiové bílé hrozny z vybrané skupiny vinic v Adelaide Hills, chladnější oblasti pro pěstování hroznů. Tyto bloky na našem statku jsou spravovány biodynamicky – udržitelný postup, který jsme nyní dodržovali téměř deset let. Naše úsilí bylo uznáno v roce 2013, kdy jsme získali biodynamickou certifikaci od skupiny NASAA – australského a mezinárodního organického certifikátu. (Na našich certifikovaných organických a biodynamických vinicích v okolí vinařství se při jejich pěstování nepoužívají žádné systémové chemikálie ani pesticidy – povolují se pouze organické a biodynamické vstupy a přípravky.)