Tato chardonnay je víno, které si můžete vychutnat s doprovodem jídla nebo bez něj. Doporučujeme jídlo jako pečené kuře s citronem a pepřem, brambory a sezónní zeleninu.

Vůně a chuť vína

Name: WIRRA WIRRA ADELAIDE CHARDONNAY 2017
SKU: WR014/17
Price: 253 CZK
Availability: InStock

Nos : Čerstvé broskvové, hruškové a citrusové květy. Mladistvý a odrůdový chardonnay.

Pus : Nektarinky, bílé broskve a citrusové plody. Jemná krémovitost přispívá ke struktuře a hmotnosti středního patra, čímž vytváří svěží, světlou a přitažlivou úpravu.

Patro: Šťavnaté s malinovými, brusinkovými a tropickými ovocnými tóny, přirozená sladkost se spojuje se světlým skvrnitým krémem a dodává příjemně krémovou texturu. Svůdná zralá ovocná sladkost je vyvážena jasnou kyselostí a vytváří osvěžující kudrnatý styl.

Sklizeň a zrání vína

Jakmile bylo dosaženo optimální zralosti, bylo ovoce sklízeno v noci a poté rozdrceno a určeno do lisu. Lisy byly odděleny a všechny šťávy byly za studena usazeny po dobu 4 – 7 dnů. Většina vinifikací byla dokončena v nerezovém provedení ocelové nádrže, kde k relativně chladnému a stálému kvašení došlo během 15 dnů. Malá část byla fermentována ve směsi nového a kořeněného francouzského dubu. Poté co byly fermenty zcela suché a usazené, víno bylo mícháno, stabilizováno a plněno do lahví.

Archivace

Píte hned, a nebo v dalších letech.

Vinařství | Vína Wirra Wirra

Vážíme si vína, které vyrábíme, vína, která pijeme, a biodynamických vinic,
které pěstujeme, a věříme, že všechno ostatní by mělo být zábavné…

Chceme, aby naše vína vypadala ve skle jasně a živě a odrážely místo nebo vinici, která je plodila.
Zdroj ovoce je prvořadý, ať už je to ze starých vinic na našem panství, nebo z naší věrné skupiny pěstitelů
přes McLaren Vale a Adelaide Hills.

McLaren Vale je náš domov, kde je většina ovoce získávána pro výrobu
slavných červených vín Wirra Wirra, ale také získáváme prémiové bílé
hrozny z vybrané skupiny vinic v Adelaide Hills, chladnější oblasti pro pěstování hroznů.

Tyto bloky na našem statku jsou spravovány biodynamicky –
udržitelný postup, který jsme nyní dodržovali téměř deset let.
Naše úsilí bylo uznáno v roce 2013, kdy jsme získali biodynamickou certifikaci
od skupiny NASAA – australského a mezinárodního organického certifikátu.

(Na našich certifikovaných organických a biodynamických vinicích
v okolí vinařství se při jejich pěstování nepoužívají žádné systémové
chemikálie ani pesticidy – povolují se pouze organické a biodynamické vstupy a přípravky.)

Hodnocení (0)

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “WIRRA WIRRA ADELAIDE CHARDONNAY 2017”

Tasting notes

Tasting Note

Download

O vinařství

Vážíme si vína, které vyrábíme, vína, která pijeme, a biodynamických vinic, které pěstujeme, a věříme, že všechno ostatní by mělo být zábavné… Chceme, aby naše vína vypadala ve skle jasně a živě a odrážely místo nebo vinici, která je plodila. Zdroj ovoce je prvořadý, ať už je to ze starých vinic na našem panství, nebo z naší věrné skupiny pěstitelů přes McLaren Vale a Adelaide Hills. McLaren Vale je náš domov, kde je většina ovoce získávána pro výrobu slavných červených vín Wirra Wirra, ale také získáváme prémiové bílé hrozny z vybrané skupiny vinic v Adelaide Hills, chladnější oblasti pro pěstování hroznů. Tyto bloky na našem statku jsou spravovány biodynamicky – udržitelný postup, který jsme nyní dodržovali téměř deset let. Naše úsilí bylo uznáno v roce 2013, kdy jsme získali biodynamickou certifikaci od skupiny NASAA – australského a mezinárodního organického certifikátu. (Na našich certifikovaných organických a biodynamických vinicích v okolí vinařství se při jejich pěstování nepoužívají žádné systémové chemikálie ani pesticidy – povolují se pouze organické a biodynamické vstupy a přípravky.)