Chardonnay se sklízí během chladu brzy ráno, rozdrtí se a zničí se pomocí lisu. Lisováním se oddělí a chladí se až týden, šťávy se oddělí od pevných látek. Po čtrnácti dnech fermentace při chladných teplotách do úplného zaschnutí následuje dvouměsíční míchání na sedimentárních kalech za účelem vytvoření pocitu v ústech a patra.

Vůně a chuť vína

Name: WIRRA WIRRA SCRUBY RISE CHARDONNAY UNWOODED 2016
SKU: WR012/16
Price: 264 CZK
Availability: InStock

Jemné světle slaměné odstíny. Kytici dominují bílé broskve a mandlové moučky, citronová kůra. Sladký světlý patron Chardonnay, kterému dominují broskve, melouny, citron a grapefruity.

Patro: Šťavnaté s malinovými, brusinkovými a tropickými ovocnými tóny, přirozená sladkost se spojuje se světlým skvrnitým krémem a dodává příjemně krémovou texturu. Svůdná zralá ovocná sladkost je vyvážena jasnou kyselostí a vytváří osvěžující kudrnatý styl.

Vinařství | Vína Wirra Wirra

Vážíme si vína, které vyrábíme, vína, která pijeme, a biodynamických vinic,
které pěstujeme, a věříme, že všechno ostatní by mělo být zábavné…

Chceme, aby naše vína vypadala ve skle jasně a živě a odrážely místo nebo vinici, která je plodila.
Zdroj ovoce je prvořadý, ať už je to ze starých vinic na našem panství, nebo z naší věrné skupiny pěstitelů
přes McLaren Vale a Adelaide Hills.

McLaren Vale je náš domov, kde je většina ovoce získávána pro výrobu
slavných červených vín Wirra Wirra, ale také získáváme prémiové bílé
hrozny z vybrané skupiny vinic v Adelaide Hills, chladnější oblasti pro pěstování hroznů.

Tyto bloky na našem statku jsou spravovány biodynamicky –
udržitelný postup, který jsme nyní dodržovali téměř deset let.
Naše úsilí bylo uznáno v roce 2013, kdy jsme získali biodynamickou certifikaci
od skupiny NASAA – australského a mezinárodního organického certifikátu.

(Na našich certifikovaných organických a biodynamických vinicích
v okolí vinařství se při jejich pěstování nepoužívají žádné systémové
chemikálie ani pesticidy – povolují se pouze organické a biodynamické vstupy a přípravky.)

Hodnocení (0)

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “WIRRA WIRRA SCRUBY RISE CHARDONNAY UNWOODED 2016”

Tasting notes

About Wirra Wirra

Vážíme si vína, které vyrábíme, vína, která pijeme, a biodynamických vinic, které pěstujeme, a věříme, že všechno ostatní by mělo být zábavné… Chceme, aby naše vína vypadala ve skle jasně a živě a odrážely místo nebo vinici, která je plodila. Zdroj ovoce je prvořadý, ať už je to ze starých vinic na našem panství, nebo z naší věrné skupiny pěstitelů přes McLaren Vale a Adelaide Hills. McLaren Vale je náš domov, kde je většina ovoce získávána pro výrobu slavných červených vín Wirra Wirra, ale také získáváme prémiové bílé hrozny z vybrané skupiny vinic v Adelaide Hills, chladnější oblasti pro pěstování hroznů. Tyto bloky na našem statku jsou spravovány biodynamicky – udržitelný postup, který jsme nyní dodržovali téměř deset let. Naše úsilí bylo uznáno v roce 2013, kdy jsme získali biodynamickou certifikaci od skupiny NASAA – australského a mezinárodního organického certifikátu. (Na našich certifikovaných organických a biodynamických vinicích v okolí vinařství se při jejich pěstování nepoužívají žádné systémové chemikálie ani pesticidy – povolují se pouze organické a biodynamické vstupy a přípravky.)