Chardonnay se sklízí během chladu brzy ráno, rozdrtí se a zničí se pomocí lisu. Lisováním se oddělí a chladí se až týden, šťávy se oddělí od pevných látek. Po čtrnácti dnech fermentace při chladných teplotách do úplného zaschnutí následuje dvouměsíční míchání na sedimentárních kalech za účelem vytvoření pocitu v ústech a patra.

Vůně a chuť vína

Name: WIRRA WIRRA SCRUBY RISE CHARDONNAY UNWOODED 2016
SKU: WR012/16
Price: 264 CZK
Availability: InStock

Jemné světle slaměné odstíny. Kytici dominují bílé broskve a mandlové moučky, citronová kůra. Sladký světlý patron Chardonnay, kterému dominují broskve, melouny, citron a grapefruity.

Patro: Šťavnaté s malinovými, brusinkovými a tropickými ovocnými tóny, přirozená sladkost se spojuje se světlým skvrnitým krémem a dodává příjemně krémovou texturu. Svůdná zralá ovocná sladkost je vyvážena jasnou kyselostí a vytváří osvěžující kudrnatý styl.

Vinařství | Vína Wirra Wirra

Vážíme si vína, které vyrábíme, vína, která pijeme, a biodynamických vinic,
které pěstujeme, a věříme, že všechno ostatní by mělo být zábavné…

Chceme, aby naše vína vypadala ve skle jasně a živě a odrážely místo nebo vinici, která je plodila.
Zdroj ovoce je prvořadý, ať už je to ze starých vinic na našem panství, nebo z naší věrné skupiny pěstitelů
přes McLaren Vale a Adelaide Hills.

McLaren Vale je náš domov, kde je většina ovoce získávána pro výrobu
slavných červených vín Wirra Wirra, ale také získáváme prémiové bílé
hrozny z vybrané skupiny vinic v Adelaide Hills, chladnější oblasti pro pěstování hroznů.

Tyto bloky na našem statku jsou spravovány biodynamicky –
udržitelný postup, který jsme nyní dodržovali téměř deset let.
Naše úsilí bylo uznáno v roce 2013, kdy jsme získali biodynamickou certifikaci
od skupiny NASAA – australského a mezinárodního organického certifikátu.

(Na našich certifikovaných organických a biodynamických vinicích
v okolí vinařství se při jejich pěstování nepoužívají žádné systémové
chemikálie ani pesticidy – povolují se pouze organické a biodynamické vstupy a přípravky.)

Hodnocení (0)

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “WIRRA WIRRA SCRUBY RISE CHARDONNAY UNWOODED 2016”

Tasting notes

O vinařství

Vážíme si vína, které vyrábíme, vína, která pijeme, a biodynamických vinic, které pěstujeme, a věříme, že všechno ostatní by mělo být zábavné… Chceme, aby naše vína vypadala ve skle jasně a živě a odrážely místo nebo vinici, která je plodila. Zdroj ovoce je prvořadý, ať už je to ze starých vinic na našem panství, nebo z naší věrné skupiny pěstitelů přes McLaren Vale a Adelaide Hills. McLaren Vale je náš domov, kde je většina ovoce získávána pro výrobu slavných červených vín Wirra Wirra, ale také získáváme prémiové bílé hrozny z vybrané skupiny vinic v Adelaide Hills, chladnější oblasti pro pěstování hroznů. Tyto bloky na našem statku jsou spravovány biodynamicky – udržitelný postup, který jsme nyní dodržovali téměř deset let. Naše úsilí bylo uznáno v roce 2013, kdy jsme získali biodynamickou certifikaci od skupiny NASAA – australského a mezinárodního organického certifikátu. (Na našich certifikovaných organických a biodynamických vinicích v okolí vinařství se při jejich pěstování nepoužívají žádné systémové chemikálie ani pesticidy – povolují se pouze organické a biodynamické vstupy a přípravky.)