Jižní Afrika · Simondium
Plaisir de Merle
Tři století pod Simonsbergem.
Historie Plaisir začíná roku 1693, ale jeho vína nestojí pouze na minulosti. Pod horou Simonsberg spojuje žulové půdy, vánek od Atlantiku a současný důraz na péči o krajinu.
Výhradní zastoupení Smart Wines
Prohlédnout vína
- Založeno
- 1693
- Původ
- Simondium, Cape Winelands
- Charakter
- Simonsberg a žulové půdy
Portrét vinařství
Historické vinařství pod Simonsbergem, které umí spojit dědictví kapského venkova s přesností současných vín.
Dossier Smart Wines
Detaily, které odhalí
skutečný rukopis.
Český výběr konkrétních informací z oficiálních materiálů vinařství. Ne obecný medailonek, ale věci, podle kterých lze značku opravdu pochopit.
1693–1764
Od uprchlíka k 35 000 keřům
Francouzský hugenot Charles Marais získal půdu roku 1693. V roce 1705 už rodina přiznávala 8 000 keřů a při dokončení dnešní památkově chráněné usedlosti roku 1764 jich farma měla 35 000.
Terroir
Žula, stín hory a Atlantik
Rozložené žulové půdy, jihovýchodní svahy a pozdně odpolední stín Simonsbergu zpomalují dozrávání. Oceánské proudění drží v hroznech svěžest i při plné ovocné zralosti.
Kolekce
Tři různé způsoby čtení farmy
Estate tvoří odrůdová a přístupná vína, Cap Classique pracuje s Chardonnay a Pinot Noir a Grand Plaisir představuje malé objemy vlajkového Chardonnay a bordeauxského červeného cuvée.
Krajina
Regenerace není dekorace
Vinařství obnovuje přirozené koridory, odstraňuje invazní vegetaci a vrací vodu do přítoků řeky Berg. Na farmě chrání i vzácný druh protey Leucospermum grandiflorum.
Od Le Plessis Marly k Plaisir
Pozemek dostal roku 1693 francouzský hugenot Charles Marais. Původní jméno Le Plessis Marly se v průběhu staletí proměnilo v Plaisir. Dodnes zde stojí památkově chráněné sídlo z 18. století.
Místo mezi Paarlem a Franschhoekem
Vinařství leží na úpatí Simonsbergu. Rozložené žulové půdy a ochlazující proudění od oceánu vytvářejí podmínky pro bílé odrůdy i strukturovaná červená vína.
Estate a Grand Plaisir
Estate řada představuje terroir v přístupné podobě. Grand Plaisir míří výše s vlajkovým Chardonnay a červeným cuvée. Pro první seznámení doporučujeme porovnat Cabernet Sauvignon a Estate Red.
Plaisir ve Smart Wines
Plaisir de Merle má ve Smart Wines výhradní zastoupení. Držíme pohromadě jeho příběh i jednotlivé řady, aby značka nebyla jen jedním filtrem v katalogu.
Historie, která má chuť
Rok 1693 není na stránce jen pro efekt. Dlouhá kontinuita vysvětluje, proč se zde pracuje s klasickými odrůdami i s jasně oddělenou hierarchií vín. Současná kolekce ale nepůsobí staromódně: stojí na čitelnosti ovoce, struktuře a původu.
Degustační cesta přes estate
Začněte Chardonnay nebo Brutem, pokračujte Cabernet Sauvignonem a Estate Red a nakonec otevřete Grand Plaisir. Takové pořadí ukáže lehčí i koncentrovanější polohu vinařství, aniž by se jednotlivé lahve navzájem překryly.
Ověřené oficiální zdroje k dalšímu čtení: Plaisir: příběh vinařství Plaisir: péče o biodiverzitu Plaisir: kolekce vín
Jak vinařství číst
Tři klíče k jeho stylu.
Místo
Simondium leží mezi Paarlem a Franschhoekem. Rozložená žula, svahy a ochlazující proudění vytvářejí zázemí pro bílá i dlouhověká červená vína.
Dvě tváře
Estate řada nabízí čitelný vstup do stylu vinařství. Grand Plaisir jde dál v koncentraci, výběru hroznů a schopnosti zrát.
U stolu
Cabernet a červená cuvée patří k pečenému masu a vyzrálým sýrům; Chardonnay a Cap Classique otevírají lehčí gastronomickou linku.
Od příběhu do sklenky
Poznejte Plaisir od Estate po Grand Plaisir
Aktuální ročník a skladovou dostupnost ověřte v detailu lahve.
DoporučujemeSklademPlaisir Cabernet Sauvignon 2020
DoporučujemeSklademPlaisir Estate Red Blend 2023
DoporučujemeSklademPlaisir Grand Plaisir Red 2020
SklademPlaisir Cabernet Sauvignon 2019
SklademPlaisir Chardonnay 2022
SklademPlaisir Chardonnay 2023
SklademPlaisir Chenin Blanc 2022
SklademPlaisir Estate Red Blend 2020
SklademPlaisir Grand Brut MCC 2018
SklademPlaisir Grand Plaisir Red 2018
SklademPlaisir Grand Plaisir White 2024
SklademPlaisir MCC Brut NV
SklademPlaisir MCC Brut Rosé NV
SklademPlaisir Merlot 2022
SklademPlaisir Sauvignon Blanc 2022
SklademVánoční balíček Plaisir Red Blend, Ripasso a US steaky
Momentálně vyprodáno