Smart Buying Wine
0

Jižní Afrika · Constantia

Steenberg

Sauvignon z chladné Constantie.

Steenberg patří do Constantie, chladnější vinařské oblasti u Kapského Města. Jeho nabídka propojuje Sauvignon Blanc, červená cuvée a Cap Classique — jedno místo v několika rozdílných podobách.

Výhradní zastoupení Smart Wines

Prohlédnout vína
Lahev Steenberg Black Swan Sauvignon Blanc
Původ
Constantia, Jižní Afrika
Historie farmy
Od roku 1682
Výrazná odrůda
Sauvignon Blanc

Portrét vinařství

Historická Constantia bez muzeálního prachu: chladný oceánský vliv, výrazný Sauvignon a kolekce s nečekanou šíří.

Kolekce vín Steenberg
Kolekce Steenberg sahá od svěžích bílých vín po vrstevnatá červená cuvée.
Ocenění kolekce vinařství Steenberg
Dlouhodobá kvalita stojí na práci s polohou, odrůdou a samostatnými řadami.
Steenberg Catharina Red Blend
Catharina je červeným protipólem k proslulému Sauvignonu vinařství.

Dossier Smart Wines

Detaily, které odhalí
skutečný rukopis.

Český výběr konkrétních informací z oficiálních materiálů vinařství. Ne obecný medailonek, ale věci, podle kterých lze značku opravdu pochopit.

01

1682

Farma založená ženou, která odmítla ustoupit

Catharina Ras si v době, kdy ženy téměř nevlastnily půdu, vybojovala právo na farmu a stala se první zaznamenanou ženskou vlastnicí půdy pod správou VOC u Kapska. Její jméno dnes nese vlajkové červené cuvée.

02

Constantia

Pět kilometrů od False Bay

Oceánský vánek, ranní slunce a poloha u úpatí Stolové hory zpomalují zrání. Staré rozložené žulové půdy s jílovým podložím dobře odvádějí vodu, ale zároveň omezují potřebu zavlažování.

03

Vinohrad

Estate-grown, udržitelně a vegansky

Vína Steenberg pocházejí z vlastních vinic a vinařství je uvádí jako udržitelně pěstovaná a veganská. Rozhodující odrůdou zůstává Sauvignon Blanc, na kterém lze nejlépe číst rozdíly mezi jednotlivými kolekcemi.

04

Lidé

Chemie, příroda a mezinárodní zkušenost

Sklepní tým vede Elunda Basson; od roku 2025 jej doplňuje Thabile Cele se zkušenostmi z Jižní Afriky, Kalifornie, Mosely, Rakouska i Nového Zélandu a s postgraduálním vzděláním v biotechnologii.

Constantia a oceánský vliv

Blízkost Kapského Města neznamená městský charakter. Constantia patří k chladnějším polohám a Steenberg v tomto prostředí rozvíjí svou nejvýraznější odrůdu, Sauvignon Blanc.

Sauvignon ve třech polohách stylu

Základní Sauvignon Blanc, Black Swan a Barrel-fermented nejsou jen tři etikety. Liší se koncentrací, prací se sudem a způsobem, jakým ukazují původ.

Catharina i řada 1682

Catharina Red Blend představuje červenou tvář vinařství a patří k jeho charakteristickým vínům. Řada 1682 připomíná historii farmy a zahrnuje i Cap Classique.

Výhradně zastoupené Smart Wines

Steenberg ve Smart Wines prezentujeme jako celé vinařství, ne jen soubor produktů. Pro restaurace, degustace i soukromé sbírky pomůžeme vybrat průřez jeho jednotlivými řadami.

Jedna odrůda, několik interpretací

Sauvignon Blanc je nejlepším způsobem, jak číst rozdíly uvnitř kolekce. Základní verze staví na svěžesti, Black Swan na koncentraci a sudově kvašená varianta na textuře. Vedle sebe ukazují, kolik podob může mít jedna odrůda z jednoho vinařství.

Od bublin k červenému cuvée

Degustaci lze otevřít Cap Classique 1682, pokračovat Sauvignonem a uzavřít Catharinou nebo Magna Cartou. Vznikne tak přehled celého domu: svěžest, odrůdová přesnost i schopnost vytvořit víno s hlubší stavbou.

Ověřené oficiální zdroje k dalšímu čtení: Steenberg: kolekce vín Steenberg: historie farmy a Catharina Ras Steenberg: vinice a sklizeň

Jak vinařství číst

Tři klíče k jeho stylu.

Constantia

Blízkost oceánu a svahy u Kapského Města pomáhají zachovat vůni i kyselinu. Proto je Sauvignon Blanc přirozeným středem kolekce.

Rozsah

Black Swan a sudově kvašený Sauvignon ukazují odlišné interpretace jedné odrůdy; Catharina, Magna Carta a řada 1682 rozšiřují příběh.

Volba lahve

Pro čistý projev začněte Sauvignonem, pro komplexitu Black Swan nebo Catharinou a pro slavnostní okamžik Cap Classique 1682.

Od příběhu do sklenky

Vína Steenberg v naší nabídce

Konkrétní původ, ročník a složení uvádíme v detailu produktu.

Objevujte dál

Všechna vinařství a oblasti ↗Graham Beck ↗Plaisir de Merle ↗Bartinney ↗

Víno je teprve začátek

Chcete poznat i místo,
kde vzniká?

Podívejte se na Cesty za vínem a napište nám, co vás láká. Poptávka je nezávazná; konkrétní program a možnost návštěvy vinařství vždy nejprve potvrdíme.

Cesty za vínem ↗Raději začít degustací ↗
Najděte si své víno

Filtrovat katalog

Začněte názvem vína nebo vyberte zemi, vinařství, odrůdu, typ či suchost. Nabídky se průběžně přizpůsobí vašemu výběru.

Speciální nabídka na Vánoce Dárek pro Vaše nejbližší
Pište alespoň 2 znaky. Návrh můžete otevřít rovnou, nebo potvrdit hledání Enterem.
Cena 0 Kč – 4 000 Kč
Vyčistit