Vynikající šumivé víno vyrobené Methodou Cap Classique s 96% Pinot Noir, který přispívá ke komplexnosti a délce chuti a 4% Chardonnay, které dodává vínu naopak eleganci a ovocnou intenzitu.
Těžko uvěřit, co Veltliner dokáže. Ten roste na písčité, teplé půdě. Díky tomu je tak neuvěřitelně plný, složitý a složitý. „Golden Yoke“ je písečný svah orientovaný na jih, což umožňuje dosáhnout každý rok mimořádně zralé ovoce.