Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten 2022 pochází z jedné z nejproslulejších poloh Wachau u Weißenkirchenu. Kamenité terasy se silikátovými půdami, Gföhler gneisem, paragneisem a amfibolitem dávají nízké výnosy a výrazný minerální charakter. Hrozny se sbírají ručně v několika průchodech; po krátké maceraci a šetrném lisování víno částečně spontánně kvasí v nerezu a zraje na jemných kalech ve velkém dřevěném sudu.
Ve vůni se objevují jemné byliny, peckové ovoce a decentní exotické tóny. Chuť je pevná, hluboká a precizní, s výrazným bílým pepřem, živou kyselinou a dlouhou minerální dochutí. Hodí se k tafelspitzu, telecímu, intenzivnější asijské kuchyni nebo tvrdým sýrům. Prvního vrcholu dosahuje po 3–5 letech, zrát může 15 let i déle.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.