Výrazná vůně čínské hrušky a bílého pepře, jemné tóny sušených bylin a tropického ovoce. Tělo je střední, s krásně vyváženým, šťavnatým, ale kořeněným závěrem.
Zrání vína
Hrozny pro Veltlínské zelené Federspiel Liebenberg byly pečlivě ručně vybrány. Náš moderní systém příjmu hroznů umožňuje vybrat pouze 100% zdravý hroznový materiál. Krátká macerace, jemné lisování, sedimentace přes noc a řízená teplota, fermentace v nerezové oceli. Před lahvováním víno zraje na jemných kalích několik týdnů.
Hodnocení
Vinařství | Vína Domäne Wachau
Domäne Wachau
Jak už název napovídá, Domäne Wachau je historicky velmi spjatý s regionem Wachau. Téměř 440 hektarů vinic je spravováno členy družstva. Zdejší vinice se nacházejí na strmých terasách, podepřené jsou z velké části starými kamennými zdmi. Tyto zdi jsou nezbytnou součástí zdejšího terroiru.
Víno se pěstuje na 110-ti hektarech rodinného vinařství poblíž vesnice Stetten u Vídně. Víno je pěstováno v pískovcové půdě a díky tomu má svou charakteristickou chuť. Okolí vinic se nachází v zelené oblasti a díky tomu je dostatek vláhy i v období sucha pro pěstování vína.
Těžko uvěřit, co Veltliner dokáže. Ten roste na písčité, teplé půdě. Díky tomu je tak neuvěřitelně plný, složitý a složitý. „Golden Yoke“ je písečný svah orientovaný na jih, což umožňuje dosáhnout každý rok mimořádně zralé ovoce.
Intenzivní vůně s tóny koření, jablek Golden Delicious, také lehce exotického ovoce, manga a tabáku. Šťavnaté chuti dominuje minerální charakter, jemná kyselina a delší závěr. Hrozny pocházejí z vinice „Kaiserberg“, západně od Dürnsteinu, známé pro svou mineralitu.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.