Rubínově červená barva. Ve vůni třešně, jahody, maliny a lehké zemité tóny. V chuti se projevují tóny červených bobulí, rebarbory, fialky a náznaky vanilky.

Pochází z různých vinic ve Victorii, vinařské oblasti v jihovýchodní Austrálii.

Po sklizni začne studený proces extrahovat barvu a chuť. Fermentace začíná při kontrolované teplotě 24 stupňů a končí při 20 stupních. Během těchto 10 dnů je čepice (slupky, které vyplavou nahoru) pravidelně ponořena. To dává vínu více barvy a chuti. Víno dále zraje v nerezu s krátkým kontaktem se dřevem.