o víně
Vůně a chuť vína
Rubínově červená barva. Vůně černého rybízu s pepřem, lékořicí a dřevem. Plné víno s tóny zralých švestek, čokolády, koření a vanilky. Sametové třísloviny.
Po sklizni začne proces macerace za studena extrahovat barvu a chuť. Fermentace začíná při kontrolované teplotě 24 stupňů a končí při 20 stupních. Během těchto 10 dnů se šťáva pravidelně pumpuje přes slupky. To dává vínu více barvy a chuti. Víno pak prochází šestiměsíčním zráním dřeva v novém americkém dubu.
Snoubení s jídlem
15-18 °C
Archivace
Ocenění
4/5 hvězdiček – Harpers Wine and Spirit na ročníku 2017
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.