O víně
Vůně a chuť vína
Na nosu se objevují citrusové plody, kamenné ovoce a tropické tóny, tyto vůně pronikají jemným, ale dobře strukturovaným patrem.
Elegantní a vyvážené s minerálním nádechem na povrchu.
Sklizeň a zrání vína
Ručně sklizené hrozny byly lisovány pohromadě. Šťáva byla ponechána přes noc na hrubé usazení.
Víno strávilo 11 měsíců na kalech v kombinaci 225 litrů a 500 litrů francouzských dubových sudů, z nichž 25% bylo nových.
Některé sudy prošly malolaktickou fermentací, ale nebyly monitorovány.
Snoubení s jídlem
Perfektní doplněk k celé řadě jídel, jako jsou například kachní konfety, ryby se smetanovými omáčkami, koláče.
Archivace
Víno z vynikajícího ročníku, které nabízí zážitek již nyní, přesto však bude v příštích 4-5ti letech dále elegantně stárnout.
Ocenění
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.