o víně


Vůně a chuť vína
Vůně tropického a citrusového ovoce, spolu s angreštem, zelených fíků a vápna.


Sklizeň a zrání vína
Hrozny byly zbaveny stonků, rozdrceny a jemně lisovány. Šťáva byla přirozeně usazena a následně fermentována za studena v betonových a nerezových nádržích pomocí vybraných kmenů kvasinek. Víno bylo drženo na kalech po dobu několika měsíců. Vhodné pro vegetariány – během jemného zpracování nebyly použity žádné živočišné bílkoviny.




Snoubení s jídlem
Tento Sauvignon Blanc doplňuje pokrmy, jako je pečený lilek a dýně, ryby a různé letní saláty.


Archivace
Víno z vynikajícího ročníku, které nabízí zážitek již nyní, přesto však bude v příštích 2-4 letech dále elegantně stárnout.


Ocenění
2014 Delheim Grand Reserve Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4,5 hvězdičky
2008 Delheim Grand Reserve Cabernet Sauvignon
- John Platter: 3 hvězdičky
Vinařství | Vína Delheim
Tradiční vinařství Delheim se nachází vysoko na jihozápadních svazích Simonsbergu v tzv. „Drie Sprong“.
Dnes patří do rodiny Sperlingů a vyrábí širokou škálu mezinárodně uznávaných vín.
Tato řada sahá od prvotřídních červených vín, jako je Vera Cruz Pinotage nebo Vera Cruz Shiraz,
až po jemná bílá vína, jako je Chardonnay Sur Lie, nebo dezertní víno –
a vlajkovou loď – Noble Late Harvest .


Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.