o víně
Vůně a chuť vína
Vyrobeno tradiční Metodou Champagne, která se v Jižní Africe označuje jako „MCC – Méthode Cap Classique“. Základní odrůdy pro toto velice elegantní a struktorované MCC Brut Rose je Pinot Noir a Chardonnay. Nádherná stříbrno-růžová barva a velice jemné neuvěřitelně koketní až rozpustilé bublinky v ústech neuvěřitelně jemnou a živou pěnu, která velmi nádherně roznáší po celém patře okouzlující chuť malin, jahod a třešní s náznaky skořápek ustřic a čerstvé levandule.
Snobení s jídlem
Výjimečné víno, pro každou párty, které se krásně snoubí s lehkým jídlem, ale i s deserty.
Archivace
Ideální pro okamžitou konzumaci. Ale i v dalších tří letech bude tento Brut NV nádherně rozvíjet svojí chuť.
Sklizeň a zrání vína
Byly lisovány pouze celé hrozny a každá odrůda byla dále fermontována samostatně. Jedinečný stříbrno- růžový nádech byl získán enzymatickou reakcí při přepravě hroznů Pinot Noir. Byl to natolik dostatečný čas na to, aby Brut Rosé NV získalo takovouto úchvatnou barvu. Po fermentaci se obě odrůdy smísily a naplnily do lahví, kde probíhala druhotná fermentace.
Ocenění
- Platter 2018: 4 Stars
- Tim Atkin Master of Wine 2017: 93 points
- Veritas 2015: Gold Medal
- The Sommelier Selection 2015: House Wine Bubbles: Trophy Winner
Vinařství | Vína Graham Beck
Domov značky Graham Beck Estate, se nachází v dechberoucím
údolí Breede River, pouhých deset kilometrů od města
Robertson v blízkosti Kapského Města. Právě zde je denní teplotní posun
(jedinečný pro danou oblast), který významně přispívá k výjimečné kvalitě ovoce.
Farma se nachází ve zcela jedinečné přechodové zóně mezi dvěma
odlišnými ekosystémy a spadá do křehkého, fascinujícího a náročného prostředí.
Sklep byl navržen s ohledem na životní prostředí a je svědectvím inspirované vize a předvídavosti rodiny Beck.
Graham Beck je nadšený pro obnovu a ochranu životního prostředí
a produkcí vín světové třídy v souladu s přírodou.
Pro základní vína určená pro řadu Graham Beck MCC
se používají dvě klasické odrůdy. Chardonnay přispívá
ovocem a elegancí, zatímco Pinot Noir propůjčuje složitost a délku chuti.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.