o víně
Vůně a chuť vína
Filsell Shiraz 2016 má tmavě červenou barvu s jasně fialovým odstínem. Ve vůni vykazuje nádech lékořice, švestky, maliny, hořké čokolády a vanilky. Je to nádherný Shiráz s plným tělem, který v chuti nabízí bohatou chuť švestky, hořké čokolády a koření. Dlouhé přetrvávající taniny jsou vyváženy bohatostí a sladkostí ovoce. Filsell 2016 velkoryse demonstruje kvalitu sezóny 2016 v Barossa, silnou, ale elegantní taninovou strukturu a půvabné vybalancování v ústech.
Sklizeň a zrání vína
Toto víno pochází z vinic, na kterých se pěstuje nepřetržitě víno už téměř sto let. Hrozny jsou sbírány ručně. Různé sběry jsou fermentovány separátně. Šťáva na začátku fermentuje při 28 stupních, poté probíhá 7-8 dnů při teplotě 22 stupních. Fermentace se dokončuje v sudech z dubového dřeva. Víno dále zraje 20 měsíců především v jednoletých sudech z amerického dubu, menší část v sudech z francouzského dubu.
Snoubení s jídlem
Servírovatpři 16-18 stupních Celsia. Nádherně se snoubí s pokrmy z hovězího, se svíčkovou a s hovězími líčky.
Archivace
Čerstvé si udržuje svěží ovocný styl, ale je výborné k archivaci a nádherně se bude rozvíjet i po dobu dalších 15-20 let.
Vinařství | Vína Grant Burge
Klasická vína Barossa jsou uznávána po celém světě pro jejich stálou kvalitu
v důsledku toho, že byla vytvořena z nejjemnějšího ovoce Barossa.
Majitel vinařství pan Grant Burge je zástupcem páté generace rodiny Burge
v Barosse Valley v Jižní Austrálii. V průběhu celé své kariéry byl Grant
nejrespektovanějším a nejinovativnějším představitelem australského vinařského průmyslu.
Video od vinařství: Grant Burge Filsell Shiraz – oficiální produktové video
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.