Paradiso 1954 Primitivo 2018 – magnum
Po druhé světové válce v padesátých letech minulého století byla v jižní Itálii mezi zemědělci velká chudoba. Dědeček Angelo Paradiso, jeden z mnoha farmářů v Apulii, se v té době rozhodl hledat útočiště ve vinařství a v roce 1954 postavil vinařství Cantine Paradiso. Dnes je Cantine Paradiso vinařství, které je známé především díky svým velkorysým červeným vínům z Primitiva, Negroamaro a Nero di Troia. Jejich nejlepší víno je vyrobeno ze 100% Primitiva a je pojmenováno po roce svého založení: 1954.
Balíček výběrových Sauvignonů Blanc
Balíček výběrových Sauvignonů Blanc letem světem ... "To nejlepší ze Sauvignonů Blanc".
Udělejte si doma svojí malou degustaci Sauvignonů Blanc z různých částí světa.
1. Saint Clair - BARRIQUE SAUVIGNON BLANC 2015
2. Saint Clair - WAIRAU RESERVE SAUVIGNON BLANC 2018
3. Delheim - SAUVIGNON BLANC 2018
4. Steenberg - RATTLESNAKE SAUVIGNON BLANC 2017
5. Steenberg - THE BLACK SWAN 2018
6. Blank Canvas - ''abstract'' SAUVIGNON BLANC
GRANT BURGE ESTATE – 20 YEAR OLD TAWNY
GRANT BURGE – MESHACH SHIRAZ 2012
Nejvíce oceňovavé a vysoce vážené víno Meshach Shiraz 2012, které je vyhledávané po celém světě. Jako všechna dobrá vína, je i tento Meshach vyroben jen v omezeném množství, které je velice brzy vyprodáno.
Hrozny pro toto kultovní víno pochází převážně z téměř staletých vinic z proslulého údolí Barossa. Zralé vinné révy produkují ovoce s obrovskou koncentrací a intenzitou, díky nimž je Meshach silný, ale krásně vyvážený. Ročník 2012 poskytoval výjimečné podmínky po celé vegetační období. Dobré zimní deště položily základ pro perfektní jaro, s mírným a suchým počasím spolu s chladnými nocemi po celý rok, což vedlo k perfektním podmínkám zrání. Ročník 2012 byl jedním z nejlepších ze všech.
Vánoční balíček k štědrovečerní večeři
Graham Beck MCC Brut NV, Jihoafrická Republika (Champagne method), 4****, 91 points, Gold Medaile
Saint Clair Origin Martlborough Sauvignon Blanc 2021 - PWT Champion r. 2018
Pfaffl Vom Haus Gruner Veltliner 2021, Rakousko - Gold Medaile
Grant Burge 10 Year Old Tawny, Austrálie
Sváteční atmosféru štědrovečerní večeře skvěle umocní přípitek jako aperitiv, v podobě jemných bublinek, nádherného šumivého vína Graham Beck MCC Brut NV, vyrobeného klasickou Champagne methodou.
Prvním chodem sváteční večeře většinou bývá rybí polévka, ke které se znamenitě hodí lehké bílé víno v podání novozélandského Saint Clair Marlborough Origin Sauvignon Blanc 2021.
Klasická štedrovečerní večeře se neobejde bez bramborového salátu a smaženého kapra. A protože tento tradiční chod je poměrně těžký, doporučuje se k němu podávat plnější bílá vína, tak jako je třeba Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus.
A na závěr nesmí chybět ochutnávka vánočního pečiva doplněna kouzelnou vůní, a příjemnou chutí australského Grant Burge 10 Year Old Tawny, který bude tou nejlepší tečkou za slavnostní štědrovečerní večeří.
Nechte se okouzlit vánoční atmosférou protkanou vynikajícími víny.
Hezké a veselé vánoční svátky
Vánoční sekty k štědrovečerní večeři
Saint Clair Vicar's Choice Bubbles Sauvignon Blanc 2021, Nový Zéland
Steenberg "1682" Chardonnay MCC, Jihoafrická republika
Graham Beck Brut Rose NV, MCC, Jihoafrická republika, 93 bodů, 4****
Pro sváteční chvíli u štědrovečerní večeře jsme pro milovníky šumivých vín připravili nabídku vynikajících vín plných ovocné chutě a svěžesti, doprovázené vůní slunných dálek Jižní Afriky a Nového Zélandu.
K prvnímu chodu, kterým bývá většinou rybí polévka nebo někdy nahrazovanou zeleninovou polévkou se báječně hodí novozélandský sekt Saint Clair Vicar's Choice Bubbles Sauvignon Blanc, s nádhernou ovocnou vůní a chutí passionfruitu, grapefruitu, angreštu a celou další škálou ovocných tónů.
Pro opravdové milovníky šumivých vín doporučujeme ke klasické vánoční večeři jako je bramborový salát a obalovaný kapr, kterého můžete také nahradit mořskou rybou, vynikající jihoafrické šumivé víno Steenberg "1682" Chardonnay MCC, připravené klasickou Champagne metodou s nádhernou chutí citruů, nektarinek, pistáciových oříšků a opečeného croissantu.
A závěr štědrovečerní večeře doporučujeme vynikající tečku v podobě jihoafrického sektu Graham Beck Brut Rosé NV, připraveného opět Champagne methodou. Toto víno s vysokým bodovým ohodnocením se nádherně snoubí s vánočním pečivem a nebo jen jako samotný digestiv na závěr večeře samotné.
Balíček šumivých vín
Skvělý balíček všech druhů bublinek: Spumante, Prosecco DOC i vína vyrobená Champagne metodou.
1. SAINT CLAIR - VICAR'S CHOICE SPARKLING SAUVIGNON BLANC 2018
2. GRAHAM BECK - BRUT ROSE NV
3. STEENBERG - 1682 CHARDONNAY MCC
4. STEENBERG - SPARKLING SAUVIGNON BLANC
5. DE BERNARD - CUVÉE PRESTIGE MILLESIMATO, Extra dry, Gléra
6. DE BERNARD - PROSECCO DOC TREVISO, Extra Dry
Velikonoční balíček Graham Beck – Champagne Method MCC
STEENBERG – MAGNA CARTA 2017
STEENBERG – „LADY R“ MCC 2013
Balíček Rupert & Rothschild – premiové
Balíček Primitivo
Balíček Argentina Felipe Staiti
- 1x Felipe Staiti "Euforia" Malbec 2015, Argentina, Mendoza (93 points)
- 1x Felipe Staiti "Vertigo", Red Blend 2014, (97 points) (Marcelo Peleritti první argentinský vinař, který dostal za své víno 99 a 100 bodů a Pedro Aznar vinař a multiinstrumentalista, který skládá muziku pro Shakiru, vytvořili úžasná vína s vysokým bodovým hodnocením pod značkou Abremundos).
- 1x rib eye steak Argentina
- 1x striploin steak Argentina z řeznictví www.terrys.cz
Svatba na golfu
Svatba na golfu –– exkluzivní balíček vín od světově známého golfisty Retiefa Goosena
Máte právě vy na starosti víno na svou či něčí svatbu? Zkontaktujte se s námi! Vše důkladně probereme, promyslíme, navrhneme a ve finále dodáme.