J. Bouchon byl vytvořen tak, aby zachytil podstatu údolí Maule výraznými, příjemnými víny. Tato vína se vyrábí z vybraných hroznů z našich vinic v Santa Rosa.
Zatímco klasický výraz tohoto slavného stylu vína je o čistotě a křehkosti ovoce, toto víno představuje alternativní výklad. „Abstrakt“ je odchylka od normy.
Toto Chardonnay pochází z výroby chilského vinařství Bouchon. Zakladatel vinařství, Emile Bouchon, byl původem francouz, dnes ve vinařské tradici v Chile pokračuje již čtvrtá generace jeho potomků.