Bartinney Chardonnay pochází z chladnějších horských svahů Botmaskopu v oblasti Stellenbosch. Jednotlivé partie hroznů se sklízejí v plné zralosti, mošt se po odkalení převádí do 225litrových dubových sudů s lehkým vypálením a část vína prochází spontánní malolaktickou fermentací. Zrání v sudu trvá přibližně jedenáct měsíců.
Projev stojí na citronovém krému a citrusové svěžesti připomínající pomelo. V chuti se přidává marmeláda, mandlové sušenky a zralá růžová hruška. Závěr je dlouhý, štědrý a přesně vedený.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.