o víně
Vůně a chuť vína
Červené bobule, třešně, vanilka, hřebíček.
Chutné víno, dobrá rovnováha mezi ovocem a kyselinkou.
Sklizeň a zrání vína
Po sklizni se hrozny odstopkují a fermentují. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě 25 až 28 stupňů po dobu 10 dnů. Poté část vína zraje rok v barikových sudech a zbytek v nerezových tancích.
Snoubení s jídlem
Lahodné ke zralým sýrům, ale i se salámem, například s Capocollo di Martina Franca.
Ocenění
94 bodů – Luca Maroni na ročníku 2019
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.