Steenberg Sauvignon Blanc 2024 vzniká z několika viničních parcel v Constantii, sklízených v rozdílných stupních zralosti. Hrozny se sbírají ručně brzy ráno, krátce macerují na slupkách a poté kvasí za nízkých teplot v nerezu. Po fermentaci víno několik týdnů leží na jemných kalech.
Ve vůni nabízí angrešt, kopřivu, citronovou kůru, zelené jablko a bílou broskev. Chuť je šťavnatá a dlouhá, s citrusovým květem, kdoulí, živou kyselinou a minerálním jádrem typickým pro Steenberg. Hodí se k mořským plodům, kozím sýrům, salátům a lehkým rybím jídlům; může zrát 2–5 let.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.