o víně
Vůně a chuť vína
Morušová, švestková, pepřová, se skromným dubovým kořením podporovaným měkkými zralými taniny, které poskytují dobře strukturovanou a vyváženou šťavnatou úpravu příjemné délky a jemnosti.
Sklizeň a zrání vína
24 hodin macerace za studena na kůži umožňuje maximální extrakci barvy, fermentování při řízených teplotách. Čerpadla se střídají s úderem nejméně 3krát denně, 8 až 12 měsíců zrání v dubu. Nakonec se víno míchá, stabilizuje a plní do lahví.
Snoubení s jídlem
Skvělé s pikantními uzeninami, uzeným masem, pečenou zvěří, kachním konfitem nebo vyzrálým čedarem, sýrem s modrou žilkou.
Archivace
Víno z vynikajícího ročníku, které nabízí zážitek již nyní, přesto však bude v příštích 5 letech dále elegantně stárnout.
Ocenění
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.