o víně


Vůně a chuť vína
Morušová, švestková, pepřová, se skromným dubovým kořením podporovaným měkkými zralými taniny, které poskytují dobře strukturovanou a vyváženou šťavnatou úpravu příjemné délky a jemnosti.


Sklizeň a zrání vína
24 hodin macerace za studena na kůži umožňuje maximální extrakci barvy, fermentování při řízených teplotách. Čerpadla se střídají s úderem nejméně 3krát denně, 8 až 12 měsíců zrání v dubu. Nakonec se víno míchá, stabilizuje a plní do lahví.




Snoubení s jídlem
Skvělé s pikantními uzeninami, uzeným masem, pečenou zvěří, kachním konfitem nebo vyzrálým čedarem, sýrem s modrou žilkou.


Archivace
Víno z vynikajícího ročníku, které nabízí zážitek již nyní, přesto však bude v příštích 5 letech dále elegantně stárnout.


Ocenění
Vinařství | Vína Franschhoek Cellar
Sklep Franschhoek, krásný přínos pro vinnou stezku,
spojuje kouzla poklidného venkovského života s elegancí světové třídy.
Franschhoek byl původně družstevním výrobcem vína pro komunitu pěstitelů hroznů
v nádherném údolí Franschhoek. Nyní funguje jako soukromý sklep a dodává
fantastická jakostní vína s výraznou osobností a charakterem,
což zdůrazňuje půvab a kouzlo jejich francouzských kořenů Huguenot.


Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.