Vzrušující šumivé světle růžové víno 1682 Pinot Noir MCC, vyrobené tradiční francouzskou metodou, s vůní a chutí malin, vyniká malými bublinkami, které v ústech vytváří velmi příjemnou krémovou pěnu.
Cuvee Baron Edmond, vytvořené na počest jednoho z původních zakladatelů, se skládá z odrůd Cabernet Franc a Merlot a menšího podílu Cabernet Sauvignon pro větší komplexnost a strukturu.
Intenzivní, živý průsvitný mladistvý fialově rubínový vzhled. Víno má vrstvenou složitost s velkou elegancí a jemností. Velmi jemný krajkový, téměř práškový tanin v cíli.