O víně
Vůně a chuť vína
Má nádherně hustou, purpurově červenou barvu. Sklenice s červeným vínem držená pod mírným úhlem odhaluje na okrajích okouzlující granátově červený odstín. První přivonění k Pinotage odhalí nuance švestek, černých třešní a višní morello. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako jsou ještě ovocně-balzamické nuance.
Sklizeň a zrání vína
Silné víno Pinotage z Jihoafrické republiky je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Pinotage. Hrozny pro Pinotage se v době dokonalé zralosti sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních sklízecích strojů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Pinotage dalších 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Snoubení s jídlem
Archivace
Ano
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.