o víně


Vůně a chuť vína
Rubínově červený. Vůně: Červené třešně, pižmo, lesní houby a koření. Chuť: Čisté víno s tóny červené třešně a pižma v kombinaci s čerstvými kyselinami.


Sklizeň a zrání vína
Fermentace probíhá v nádržích z nerezové oceli s pravidelným pigmentováním (ponořením kůží k získání více barvy a chutí). Víno pak zrálo po dobu 11 měsíců ve francouzském dubu, z čehož 50% je nové




Snoubení s jídlem
Lahodné s pečenou kachnou s malinovým nebo fíkovým kompotem. Vynikající také s plněnými houbami portobello s mírně kořeněným sýrem.


Ocenění
Vinařství | Vína Meerlust
Meerlust Estate je pýchou rodiny Myburgh od roku 1756.
Dnes se věnuje kvalitnímu vinařství pod vedením 8. generace Hannes Myburgh.
Mistr sklepů, Chris Williams, který na panství pracuje od roku 1995, má na starosti vinařství od roku 2004.
Jméno Meerlust znamená „potěšení z moře“,
protože se nemovitost nachází 5 km od False Bay (a 15 km jižně od Stellenbosch),
s chladivým vlivem pobřeží, umožňujícím dozrávání hroznů pomalu.


Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.