NUBE de LEZA GARCIA RIOJA SAUVIGNON BLANC 2020
NUBE de LEZA GARCIA RIOJA TEMPRANILLO BLANCO 2020
Vánoční balíček k štědrovečerní večeři
Graham Beck MCC Brut NV, Jihoafrická Republika (Champagne method), 4****, 91 points, Gold Medaile
Saint Clair Origin Martlborough Sauvignon Blanc 2021 - PWT Champion r. 2018
Pfaffl Vom Haus Gruner Veltliner 2021, Rakousko - Gold Medaile
Grant Burge 10 Year Old Tawny, Austrálie
Sváteční atmosféru štědrovečerní večeře skvěle umocní přípitek jako aperitiv, v podobě jemných bublinek, nádherného šumivého vína Graham Beck MCC Brut NV, vyrobeného klasickou Champagne methodou.
Prvním chodem sváteční večeře většinou bývá rybí polévka, ke které se znamenitě hodí lehké bílé víno v podání novozélandského Saint Clair Marlborough Origin Sauvignon Blanc 2021.
Klasická štedrovečerní večeře se neobejde bez bramborového salátu a smaženého kapra. A protože tento tradiční chod je poměrně těžký, doporučuje se k němu podávat plnější bílá vína, tak jako je třeba Pfaffl Grüner Veltliner Vom Haus.
A na závěr nesmí chybět ochutnávka vánočního pečiva doplněna kouzelnou vůní, a příjemnou chutí australského Grant Burge 10 Year Old Tawny, který bude tou nejlepší tečkou za slavnostní štědrovečerní večeří.
Nechte se okouzlit vánoční atmosférou protkanou vynikajícími víny.
Hezké a veselé vánoční svátky
BODEGAS TRAPICHE – BRUT
Zdrojem z několika vinic v Luján de Cuyo a údolí Uco, dvou podoblastí Mendoza v Argentině.
Tento brut se vyrábí stejnou metodou jako Champagne - tradiční metoda. Víno prochází druhým kvašením dvanácti měsíců
Vůně: Jablko, ananas, toast, chléb.
Chuť : Ovocná svěžest Chardonnay je doprovázena plností Semillon a kořeněností Malbec, což je patrné zejména v dochuti.
SAINT CLAIR – PIONEER BLOCK NO.11 CLELL CHARDONNAY 2020
MONTRESOR – LUGANA CRU 2016
Severně od Verony je Cantine Giacomo Montresor. Montresor je italské vinařství s dlouhou historií a tradicí vinařství, pocházející z Orléans v srdci Francie, kde byl kolem roku 1600 vévodou Claude de Montresor. V roce 1892 rodina přichází do Benátska, kde zakládá vinařství, které nyní patří tradiční vinařství pro Amarone a Ripasso.
Paradiso – Posta Piana Fiano/Greco 2021
Po druhé světové válce v padesátých letech minulého století byla v jižní Itálii mezi zemědělci velká chudoba. Dědeček Angelo Paradiso, jeden z mnoha farmářů v Apulii, se v té době rozhodl hledat útočiště ve vinařství a v roce 1954 postavil vinařství Cantine Paradiso. Dnes je Cantine Paradiso vinařství, které je známé především díky svým velkorysým červeným vínům z Primitiva, Negroamaro a Nero di Troia. Jejich nejlepší víno je vyrobeno ze 100% Primitiva a je pojmenováno po roce svého založení: 1954.
Curatolo Arini – Borgo Selene Bianco 2020
Po vzpouře italského generála Garibaldiho proti francouzské dynastii Bourbonů v roce 1860 se místní sicilská ekonomika rychle rozběhla. V této době nechal Vito Curatolo Arini postavit vinařství pro své vinice, jejichž hrozny do té doby dodával družstvům. Vitovým snem bylo vyrábět ve své rodné vesnici Marsala prémiová vína, která by byla uznávána po celém světě. Toho částečně dosáhl Angličan John Woodhouse, který dříve vynalezl alkoholizované víno Marsala, aby jej bylo možné dopravit do Anglie. Dnes je Curatolo Arini považován za nejlepšího výrobce obohacených vín z Marsaly. Jeho vína jsou v nabídce v mnoha hvězdných restaurací.
MONTRESOR – PROSECCO SPUMANTE CONTESSA GIULIA
Severně od Verony je Cantine Giacomo Montresor. Montresor je italské vinařství s dlouhou historií a tradicí vinařství, pocházející z Orléans v srdci Francie, kde byl kolem roku 1600 vévodou Claude de Montresor. V roce 1892 rodina přichází do Benátska, kde zakládá vinařství, které nyní patří tradiční vinařství pro Amarone a Ripasso.
ALMA ANDINA – TORRONTES 2018
Vinařství Alma Andina je prémiová značka vín společnosti Peñaflor, ve které je ústředním bodem okolí pohoří And. Jméno Alma Andina doslovně znamená „Duše And“. Díky výškovým rozdílům a různým terénům v Andách se vytvořila velmi překvapivá škála různých druhů kvalitních vín v dostupné cenové relaci s enormní škálou chutí. Od svěžesti, jako je tomu u tohoto Chardonnay, až po houževnatý a mocný Shiraz nebo Malbec.
Vican – RYZLINK VLAŠSKÝ 2017 – EDICE KAREL RODEN, POZDNÍ SBĚR
V exkluzivní edice Karel Roden nesmí suchý vlašák rozhodně chybět.
Zlatavé víno. Aroma nazrálého ovoce je doplněno o kovovou vůni a jemnou ušlechtilou botryridu. Víno zrálo několik měsíců na akátovém sudu, který dotvořil harmonický projev vína.
Ocenění
Festwine 2020 - Zlatá medaile
Finger Lakes 2020 - Bronzová medaile
Král vín 2020 - Zlatá medaile
Decanter 2020 - Stříbrná medaile
Valtické vinné trhy 2020 - Zlatá medaile
Vican – RYZLINK VLAŠSKÝ 2019, POZDNÍ SBĚR
U Ryzlinků vlašský je zajímavé sledovat, jak dokáží odrážet lokalitu, na které se pěstují. Pálavské "Vlašáky" jsou známé pro svoji jedinečnou mineralitu. U nás můžete porovnat dvě trati - Pod Mušlovem a Ořechovou hora, každé z vín má svůj charakteristický projev. Světle zlatavá barva, aroma je příjemně harmonické, připomínající zelený angrešt a kdoule, v chuti výrazná mineralita a svěží kyselinka.
Ocenění Festwine 2020 - Zlatá medaile Král vín 2020 - Zlatá medaileVican – MUŠKÁT ŽLUTÝ 2020
Muškát žlutý je jedna z nejstarších odrůd révy vinné vůbec. pochází pravděpodobně z Malé Asie a do Evropy se dostala díky Féničanům. Ve starém Římě byla považována ze nejušlechtilejší odrůdu a právě i díky římským legiím se dostala až k nám na Moravu.
Zlatavé víno se zelenkavými odlesky. Dlouhá vůně rozkvetlé louky s příměsí ovoce. Chuť je muškátová, plná koření a limetky.
Toto víno se skvěle hodí k lehkým ovocným dezertům.
Vican – VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 2020
Veltlínské zelené je tradiční rakouská odrůda, která se v období Rakousko - Uherska rozšířila také na Moravě.
Zelenkavé víno se zlatavými tóny. Vůně je ovocná, plná limetek a citrusů. V chuti se snoubí ovoce s typickým kořenitým buketem. Toto víno se skvěle hodí k pečínce z vepřového masa, kterou můžete podávat buď s bramborovou kaší a nebo i jako studený nářez na domácím kmínovém chlebu.