Aroma čerstvých citrusů a jablečných květů přináší na patro rafinovanou chuť vystupňovanou svěží mineralitou dělající víno výjimečně uhlazené a dlouhé.
Toto víno vás zavede přímo do lesního sklepa, kde můžete cítit sudy, které jsou naskládány a umývány, a lisované moštové víno - toto víno stále udržuje prvenství, které mělo přímo z lisu.
Každý rok toto víno pojmenujeme podle rodinného příslušníka a rodinného přítele.
Pro rok 2015 jsme pojmenovali náš Cabernet „Russell“ po Russell Cookovi.
Russell, proslulý nejen svým vinařstvím, ale také rodokmenem Ironman, je už 20 let neúnavným stoupencem a obrovskou pomocí pro naši rodinu.
Church Block je prvním vínem, které Greg Trott vyráběl pod značkou Wirra Wirra v roce 1972. Název převzal z jedné z původních vinic, která byla vedle malého kostela Bethany.
Během čtyř desetiletí se značka Church Block stala australským favoritem.