o víně
Vůně a chuť vína
Velmi klasický nos Rubicon s fialkami, zralými švestkami, cedrovým dřevem a intenzivní kořenitostí. Na nosu je také patrná typická lékořice a kamenitá mineralita. Stále mladistvý a intenzivní, slibný potenciál zrání.
Chuť je plná, strukturovaná krásně elegantními, zralými tříslovinami, které omezují zářivé tmavé ovoce typické pro tento ročník, dodávajíc vínu bohatou texturu, která je stále soustředěna lineární kyselostí. Víno přetrvává na patře s krémovými ovocnými taniny plnícími ústy.
Sklizeň a zrání vína
Snoubení s jídlem
Bílé a červené maso, parmská šunka, grilovaná ryba, tuňák, divoké houby a tradiční sýry.
Archivace
Víno z vynikajícího ročníku, které nabízí zážitek již nyní, přesto však bude v příštích 15 – 20 letech dále elegantně stárnout, pokud bude skladováno v ideálních sklepních podmínkách.
Ocenění
– Ocenění Medaile, kterou Neil Martin získal od The Wine Advocate
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.